[发明专利]各类食用菌菌渣高效生态化和良性循环利用技术体系

说明书

技术领域

本发明属各类食用菌菌渣生态、循环、高效生产性再利用新技术体系，将绝大多数被白白浪费又污染环境的各类食用菌菌渣放入一种按照循环经济原理和微生物生态系统物质循环能量流动规律设计的一种良性循环和高效生态化利用再进行食用菌生产的系统技术体系中，可大幅度降低食用菌生产培养料成本和实现食用菌清洁、生态化、优质和高效循环生产。

背景技术

长期以来，我国传统食用菌生产走的是一条粗放生产经营和过分依赖林木、各种作物秸秆(棉籽壳)资源增长的道路，资源、效益和环境方面的压力越来越大，传统食用菌生产方式增产增收潜能已逼近其极限。要想食用菌生产从生态环境和生产效益逐年恶化的深渊中挣脱出来，使我国传统优势食用菌产业得以健康和可持续发展下去，我们就必须摆脱传统生产模式，延长农业资源的循环产业链，走人与自然和谐相处，生态与食用菌生产协调发展的循环生态经济模式。如何寻找一条新的食用菌生产增长方式、实现我国传统食用菌生产的可持续健康发展是摆在我们面前的一个重要课题，实现各类食用菌菌渣重新高效利用和生态循环生产是其首选和必然选择。

食用菌菌渣重新利用已关乎食用菌产业发展的全局和长远，只有彻底摒弃和转变传统食用菌粗放生产经营的线性增长方式，以现代循环经济、循环农业理念引领食用菌产业的发展，建设食用菌产业为优质、高效、循环的科技型产业，才能高质量提高食用菌产业现实生产力和生产效益，也才能完全实现食用菌产业的全面、健康、循环和可持续长远发展，才能更好促进我国食用菌产业从数量型向质量效益型的巨大转变。

目前我国各类食用菌栽培规模正在逐年扩大，我国食用菌年总产量已达1500多万吨，已占到世界总产量的80％，产值600亿元。食用菌消费量大幅度增长，由此带动了食用菌产业的迅猛发展。发展食用菌产业不仅有效增加了农民收入，还提高了植物秸秆原料的利用率。我国食用菌产业经过二十多年的快速发展，在新品种选育、新栽培模式创立、新产地的拓展、新种类的开发引进、配套技术的完善等，在商业化栽培的品种数量、栽培的地域分布、产品总量等方面都位居世界前列，不少领域已取得突破性进展，但在做大的同时却不能忽视产业不强的现实，在规模化集约化种菇水平、病虫害防治等很多方面，我们还处在产业发展的初级阶段，要取得产业全面、协调、可持续的发展，实现食用菌产业社会效益、经济效益、生态效益的有机统一，实乃当务之急。传统食用菌生产粗放生产经营方式引发的问题已日渐突出，大量菌渣由于没有得到较好的处理和利用，既污染了环境，又白白浪费了大量资源。我国多年堆积的食用菌菌渣达2000多万吨。各类菌渣普遍乱堆滥放于村庄房前屋后、生产场地(菇棚)周围，有些地方已堆积如山。“路上菌渣满地堆，天上废袋满天飞”成为绝大多数食用菌产区真实写照。除极少部分被当做燃料白白烧掉和被重新利用外，绝大部分倾倒、堆积于荒野、村庄等周围，已严重影响农村环境卫生和村容村貌的整洁，既严重浪费大量资源又污染食用菌生产场地，并成为多种杂菌、害虫滋生场所，带来食用菌生产难以控制的多次和多重污染，个别地方已无法进行食用菌正常生产。面对如此严峻的现实，探索各类食用菌菌渣循环性和生产性高效综合利用方式、夯实产业可持续发展技术基础，全面提升产业竞争力，具有非常现实的意义。

针对各种类食用菌菌渣乱堆滥放于村庄、道路和生产场地周围，既浪费资源，又污染环境、食用菌生产场地和食用菌生产增产不增收、或增产增收愈来愈难的现状，按照循环经济和微生物生态营养系统原理打造食用菌生产内部高效生物链，依靠技术创新而不是依赖增加资源消耗量谋求食用菌产业的可持续发展。建立食用菌生产内部循环新格局，强化食用菌产业发展的循环经济技术支撑，整体提高食用菌产业运行质量和综合生产能力，构建富有鲜明特色和时代特征的循环、绿色、高产、高效和节约型食用菌产业可持续发展新技术体系，探索出一条经济效益、社会效益、生态效益和谐统一的食用菌循环发展之路，同时彻底解决食用菌生产环境脏、乱、差的老大难问题。

近年来，虽然我国不少菇农及有关单位在食用菌菌渣重新利用再生产食用菌方面做了不少探索，也取得了可喜成绩，但利用的水平、层次和效率均较低，效果不甚理想，缺乏对其从循环、生态、整体及更高效角度的重新利用系统研究，尤其在各类食用菌菌渣高效生态化和良性循环利用技术方面缺乏相应实用技术体系。

发明内容

本发明可较为彻底和一次性解决目前食用菌生产培养料成本逐年增加、整体生产环境逐年恶化、病虫害日趋严重和生产效益逐年下滑的同时大量菌渣资源被白白浪费等各种问题。