[发明专利]花生取油留仁设备及其方法以及蛋白粉、花生粉的制作

权利要求书

1、一种花生取油留仁设备，包括支架、液压设备和榨油系统，其特征在于：液压设备位于支架的底部，包括液压油管、液压油缸和活塞；榨油系统依次由接油盘、下顶板、流油板、压榨圈、压力盘和上顶板组成；压榨圈上密布有油孔，压力盘为带有一平底的上方开口的圆筒状体；在榨油系统中，接油盘、下顶板和上顶板都各由一个组成，流油板、压榨圈和压力盘三件为一套，下顶板上依次摞放3-8套。

2、根据权利要求1所述的设备，其特征在于：所述压力盘的上方中间有压力棱角。

3、根据权利要求1所述的设备，其特征在于：下顶板上依次摞放4-6套流油板、压榨圈和压力盘。

4、根据权利要求1所述的设备，其特征在于：压力盘的直径略小于压榨圈的直径。

5、用权利要求1的设备压取花生油及留仁的方法，其特征在于：

(1)、花生筛选去杂：选用优质花生米，进行筛选，除去杂质，拣除发芽、发霉颗粒；

(2)、预热脱水：将筛选后的花生粒原料烘干；

(3)、装料压榨：将烘干脱水后的花生粒装入压榨圈中；

(4)、包布缓冲：在装料时预先铺上一层细布，并将花生粒包裹在其中；

(5)、加压榨油：液压机控制活塞向上施压，第一次加压压力至7-10MPa，这时停止加压1-3分钟，再第二次加压，如此加压、减压数次，最后将压力加到28-32MPa，再压榨数次，即可减压卸料；

(6)、取出花生米并去除红衣：将脱脂后的花生粒倒出，然后去除红衣；

(7)、储存：把去除红衣的脱脂花生米装在隔水防潮的袋或盒内，在低温干燥条件下储存。

6、根据权利要求5所述的方法，其特征在于：上述步骤(2)中，花生粒原料采用65℃烘干。

7、用权利要求5所述的方法制作脱脂蛋白粉的方法，其步骤是：将上述步骤(6)去除红衣后的脱脂花生米放在离心通引用机上水循环冷却磨粉制取。

8、利用权利要求7所述方法制取的蛋白粉配制的花生粉，其配比含量为：重量比蛋白粉25％、麦芽糊60％、牛奶香粉10％、蛋白糖5％制成花生粉。