[发明专利]一种饮料配方

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体提供一种饮料的配方。

背景技术

现有技术下的饮料，尤其是冲泡式的饮料，其功能仅限于提供爽口的口感，很少有保健功能，而具备保健功能的饮料配方，其保健效果单一，且在口感上却稍有不足。

发明内容

本发明是针对以上不足，提供一种保健功能强、口感爽口、能够提高食欲、加快人体新陈代谢的饮料配方。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种饮料配方，包括以下组分：

燥粒物34％、全脂奶粉10％、葡萄糖5％、植脂末50％、食用香精1％。

所述燥粒物包括75％的红糖、20％的姜汁和5％的红茶粉。

所述植脂末包括61％的麦芽糊精、30％的氢化植物油、5％的酪蛋白、3％的乳化剂和1％的食用香精。

加工方法包括以下步骤：

A、将红糖加热熔化；

B、加入红茶粉、姜汁并加热浓缩；

C、喷雾干燥后加入燥粒物；

D、配比后搅拌并定量包装。

本发明的一种饮料配方中，其各组分功效如下：

1、红糖作用：李时珍撰著的《本草纲目》中“砂糖”条下记载：砂糖“和脾缓肝”“补血，活血，通淤以及排恶露”。1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

2、生姜作用：《本草纲目》中记载：“生姜发表散寒，温胃止呕，消痰行水，解毒之功，治风寒感冒、恶心呕吐、胸腹胀痛、痰饮喘满水肿，皮行水，治水肿。而现代医学也认为，生姜具有稀释血液，降低胆固醇，清除自由基，抗衰老的功效。姜的主要成分花生四烯酸的代谢产物能影响血小板的活性，凝血素量减少，降低血小板凝集，对养护心脏、预防中风有益。姜含有的姜辣素能刺激唾液、胃液和肠消化液的分泌，增加胃肠蠕动，对祛寒、改善风寒感冒有益，姜含有的姜辣素可分解为姜烯酮、姜酮、姜萜酮等混合物，这些挥发性物质对心脏和血管有刺激作用，能引起血管扩张和中枢神经兴奋，增加血液循环、驱风散寒，发汗解毒。

3、红茶作用：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，能减少钙在体内的消耗。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处，红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。

4、牛奶作用：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质。

其总功效为：加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，维护细胞的正常功能和新陈代谢，促进细胞再生。增加血液循环、驱风散寒，发汗解毒。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本发明的一种饮料配方做进一步描述。

一种饮料配方，包括以下组分：

燥粒物34％、全脂奶粉10％、葡萄糖5％、植脂末50％、食用香精1％。

所述燥粒物包括75％的红糖、20％的姜汁和5％的红茶粉。

所述植脂末包括61％的麦芽糊精、30％的氢化植物油、5％的酪蛋白、3％的乳化剂和1％的食用香精。

加工方法包括以下步骤：

A、将红糖加热熔化；

B、加入红茶粉、姜汁并加热浓缩；

C、喷雾干燥后加入燥粒物；

D、配比后搅拌并定量包装。

以上所述的实施例，只是本发明较优选的具体实施方式，本领域的技术人员在本发明技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本发明的保护范围内。