[发明专利]一种茶叶安全快速检测方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶安全检测方法，具体地说是指对茶叶等农产品有机磷、有机氯农药和铅的快速检测方法。

背景技术

近几年来的茶叶行业，总体上是健康的，茶叶生产企业也在不断地提高产品科技含量和产量，努力创造绿色、有机品牌，但仍有少数茶叶产品因为农药残留或重金属残留超标而使茶叶生产和出口企业蒙受比较大的损失，甚至影响了地区性茶叶品牌声誉。茶叶质量的优劣和安全性，同时关系到消费者身体健康。自日本推出肯定列表以来，我国的果蔬等农产品出口也因类似原因受到冲击。

目前茶叶安全的快速检测主要集中于有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，目前应用较广泛的是酶抑制法。该法利用有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用，采用酶促反应原理对此二类农药进行快速检测，其检测结果以酶抑制率表示，因不同农药对该酶的抑制程度差别较大，灵敏度较低，检测限一般在3-10mg/kg，酶的活性也易受PH和其他条件如抑制剂干扰而产生假阳性，因此该方法主要作为大致筛选用。

农业和质量技术监督局对茶叶等农产品的实验室检测主要采用气相色谱法，气相色谱检测农药残留需要昂贵设备，对实验人员要求高，实验过程复杂，不能满足茶叶等的快速检测需要。

发明内容

本发明提供一种茶叶安全快速检测方法，其主要目的在于克服酶抑制法测试不精确的缺点，以及克服气相色谱法的设备昂贵、对实验人员要求高、实验过程复杂的缺点。

本发明采用如下技术方案：

技术方案一

一种茶叶安全快速检测方法，包括以下步骤：1)提取：在茶叶样品中加入有机提取剂，进行超声波振荡，得到提取液；2)降解：向提取液中加入由氧化降解剂和超声波降解助剂组成的有机磷检测试剂，再进行超声波振荡；3)萃取：加入蒸馏水，将下层部分液体吸出，再轻轻冲入，重复一至三次，然后静置，再吸取下层无色液体；4)显色：将所述无色液体加入显色剂和还原剂混合进行显色反应；5)检测：将显色结果与标准色进行对比，得出茶叶样品中的有机磷农药含量。

前述一种茶叶安全快速检测方法，所述步骤1)中的有机提取剂为无水乙醇、丙酮、乙酸乙酯或二氯甲烷。

前述一种茶叶安全快速检测方法，所述步骤2)中的氧化降解剂为1％以上的过氧化钠、过氧化钙、金属过氧化物、碱土金属过氧化、过硫酸盐、双氧水的一种或几种；所述步骤2)中的超声波振荡功率超过60W，振荡时间为5分钟以上。

前述一种茶叶安全快速检测方法，所述步骤4)中的显色剂为0.1-10％酸性钼酸铵或钼酸钠溶液，还原剂为抗坏血酸。

前述一种茶叶安全快速检测方法，所述步骤4)中，先将所述无色液体置于比色皿中，再向比色皿中加入所述显色剂和还原剂振荡混合；或者用显色剂和还原剂浸泡滤纸，滤纸干燥后做成速测卡片，再将所述无色液体滴于速测卡片上进行显色反应。

技术方案二

一种茶叶安全快速检测方法，其特征在于包括以下步骤：1)提取：在茶叶样品中加入有机提取剂，进行超声波振荡，再加入蒸馏水，振荡后静置，吸取上层提取液；2)降解：向提取液中加入由氧化降解剂和超声波降解助剂组成的有机氯氧化降解剂，再进行超声振荡；3)萃取：加入蒸馏水，将下层部分液体吸出，再轻轻冲入，重复一至三次，然后静置，再用移液器吸取下层无色液体；4)显色：将所述无色液体加入显色剂和缓冲液混合进行显色反应；5)检测：将显色结果与标准色进行对比，得出茶叶样品中的有机氯农药含量。

前述一种茶叶安全快速检测方法，所述步骤1)中的有机提取剂为正己烷或石油醚。

前述一种茶叶安全快速检测方法，所述步骤2)中的氧化降解剂为1％以上的过氧化钠、过氧化钙、金属过氧化物、碱土金属过氧化、过硫酸盐、双氧水的一种或几种；所述步骤2)中的超声波振荡功率超过60W，振荡时间为5分钟以上。

前述一种茶叶安全快速检测方法，所述步骤4)中的显色剂为0.1-10％的N-N二乙基对苯二胺，所述缓冲液为柠檬酸盐缓冲液。

前述一种茶叶安全快速检测方法，所述步骤4)中，先将所述无色液体置于比色皿中，再向比色皿中加入所述显色剂和缓冲液振荡混合；或者用显色剂和缓冲液浸泡滤纸，滤纸干燥后做成速测卡片，再将所述无色液体滴于速测卡片上进行显色反应。