[发明专利]餐饮废渣固态发酵蛋白饲料的生产方法和复合发酵菌液及其制备方法

权利要求书

1. 一种餐饮废渣固态发酵蛋白饲料的生产方法，其特征在于依次包括如下过程：

(1)对餐饮废渣进行预处理，挑拣出其中不可降解的杂质，如果含有大块骨质需要进行粉碎，搅拌均匀；

(2)调节餐饮废渣的pH值在6～7之间，水分含量在65％～70％之间，混合均匀后加入以白地霉、解脂亚罗酵母和黄孢原毛平革菌作为复合发酵菌液，接种比为1～20％，在28～30℃温度下固态发酵78～84小时，烘干灭菌，得饲料。

2. 如权利要求1所述的餐饮废渣固态发酵蛋白饲料的生产方法，其特征在于：所述复合菌液中的各菌种添加体积比是黄孢平革菌∶白地霉∶解脂亚罗酵母的为1∶0.6～3∶0.6～3。

3. 如权利要求1所述的餐饮废渣固态发酵蛋白饲料的生产方法，其特征在于：所述复合菌液中的各菌种添加体积比是黄孢平革菌∶白地霉∶解脂亚罗酵母为1∶1.5∶1.5。

4. 一种复合发酵菌液，其特征在于：含有白地霉、解脂亚罗酵母和黄孢平革菌。

5. 如权利要求4所述复合发酵菌液，其特征在于：所述各菌种的菌种体积比是黄孢平革菌∶白地霉∶解脂亚罗酵母为1∶0.6～3∶0.6～3。

6. 如权利要求4所述复合发酵菌液，其特征在于：黄孢平革菌∶白地霉∶解脂亚罗酵母的菌液添加体积比为1∶1.5∶1.5。

7. 一种复合发酵菌液的制备方法，其特征在于依次包括如下过程：

(1)斜面菌种培养：将白地霉、解脂亚罗酵母和黄孢平革菌分别使用培养基按接种量5％～10％，在28℃～30℃条件下静止培养20～48小时，放入4℃冰箱保存；

(2)液体菌种和一级种子液培养：分别挑取2环白地霉、解脂亚罗酵母和黄孢平革菌于相应的液体培养基中，在28℃～30℃条件下摇床培养20～24小时；再于相应的液体培养基中进行接种量为5％～10％的接种，在28℃～30℃条件下摇床培养20～24小时，进行一级液体培养；

(3)二级液体种子液培养：于相应的液体培养基中进行接种量为5％～10％的接种，在28℃～30℃条件下摇床培养20～24小时，进行二级液体培养；

(4)菌数测定与混合：测定每种发酵菌液的活菌数量，二级液体种子液按权利3的比例进行混合，制成发酵菌液。

8. 如权利要求7所述的复合发酵菌液的制备方法，其特征在于：白地霉斜面菌种培养用的培养基为以蒸馏水为基础，含蛋白胨0.8％、葡萄糖1.0％、牛肉膏0.3％、琼脂2.0％，pH7.2～7.4；一二级种子液以PDA培养液为基础，并加入葡萄糖1.0％。

9. 如权利要求7所述的复合发酵菌液的制备方法，其特征在于：解脂亚罗酵母斜面菌种培养用的培养基为以蒸馏水为基础，含蛋白胨0.8％、葡萄糖1.0％、牛肉膏0.3％、琼脂2.0％，pH7.2～7.4；一二级种子液以PDA培养液为基础，并加入葡萄糖1.0％。

10. 如权利要求7所述的复合发酵菌液的制备方法，其特征在于：黄孢原毛平革菌斜面培养用的培养基为蔗糖30克、硝酸钠2克、七水硫酸镁0.5克、氯化钾0.5克、七水硫酸亚铁0.01克、磷酸氢二钾1克、琼脂15～20克、蒸馏水1000毫升；一二级种子液以PDA培养液为基础，并加入葡萄糖1.0％、蔗糖30克、硝酸钠2克、七水硫酸镁0.5克、氯化钾0.5克、七水硫酸亚铁0.01克、磷酸氢二钾1克。