[发明专利]油茶饼粕中残油的酶法提取工艺

权利要求书

1、一种油茶饼粕中残油的酶法提取工艺，其特征在于：该工艺步骤如下：

(1)、以油茶饼粕为原料，粉碎后经pH4.5-5.5的酸性溶液高温浸泡，其中粉碎后原料与酸性溶液以质量/体积比1∶3kg/L-1∶5kg/L的比例混合，在70℃-100℃的条件下，匀速搅拌并保持10分钟以上，然后将其进行研磨；

(2)、酶解：加入粉碎样品干重0.02-1％的酸性蛋白酶或纤维素酶或者二者的混合酶于45-55℃匀速搅拌酶解2-4小时，其中混合酶中酸性蛋白酶和纤维素酶的质量比为1∶1-3∶1；

(3)、分离处理：酶解液经过离心后直接分离出游离清油。

2、根据权利要求1所述的油茶饼粕中残油的酶法提取工艺，其特征在于：所述的粉碎采用干法粉碎，将油茶饼粕用粉碎机于常温下干法粉碎至过20目筛。

3、根据权利要求1所述的油茶饼粕中残油的酶法提取工艺，其特征在于：所述的酸性溶液采用柠檬酸、乙酸或磷酸等。

4、根据权利要求1所述的油茶饼粕中残油的酶法提取工艺，其特征在于：所述的分离处理包括如下步骤：

(1)、分离残渣：将酶解液通过3500转低速离心或者过滤，分离得到液体组份和残渣；

(2)、分离油层：将液体组份以5000转以上转速离心30分钟以上，静置，取其上层游离油。