[发明专利]玫瑰茄板栗什锦

说明书

技术领域：

玫瑰茄板栗什锦，属食品。

背景技术：

目前市场上的饮料种类较多，但尚没有以玫瑰茄和板栗为原料的食品。

发明内容：

本发明的目的在于发明一种利用玫瑰茄及板栗为主要原料，营养丰富、成本低且具有一定保健功能的新型食品。

玫瑰茄板栗什锦，由由玫瑰茄干花萼粉、板栗粉、玉米粉、苦荞粉、大豆粉、小麦粉、红薯粉、胡萝卜粉、芒果粉、奶油、辣椒油、花椒油、草果粉、三奈粉、胡椒粉、食盐、水、甜蜜素、白砂糖和膨松剂经均匀搅拌烘烤而成，按重量比，50kg玫瑰茄干花萼粉配板栗粉100kg-300kg、玉米粉50kg-150kg、苦荞粉50kg-150kg、大豆粉50kg-150kg、小麦粉50kg-150kg、红薯粉100kg-300kg、胡萝卜粉100kg-300kg、芒果粉10kg-50kg、奶油10kg-50kg、辣椒油10kg-20kg、花椒油10kg-20kg、草果粉5kg-10kg、三奈粉5kg-10kg、胡椒粉5kg-10kg、食盐2kg-7kg、水1800kg-2200kg、甜蜜素0.5kg-1.5kg、白砂糖90kg-130kg和膨松剂3kg-10kg。

由于本发明由玫瑰茄干花萼汁、板栗粉、玉米粉、苦荞粉、大豆粉等制成，玫瑰茄花萼含有17种人体所需要的氨基酸、花青甙、柠檬酸、木槿酸芬、飞燕草素-3-接骨木二糖甙、矢车菊素-3-结骨木二糖甙等物质，板栗粉、玉米粉、苦荞粉、大豆粉等中含有丰富的维生素和钙、磷、钾等矿物质及许多对人体有益的物质，因而本发明营养丰富、成本低及具有一定的保健功能，味咸甜可口，根据有关部门检测，各项卫生指标符合国家相关标准。

具体实施方式：

玫瑰茄板栗什锦，将玫瑰茄干花萼粉50kg、板栗粉200kg、玉米粉100kg、苦荞粉100kg、大豆粉100kg、小麦粉100kg、红薯粉200kg、胡萝卜粉200kg、芒果粉30kg、奶油30kg、辣椒油15kg、花椒油15kg、草果粉7kg、三奈粉7kg、胡椒粉7kg、食盐4kg、水2000kg、甜蜜素1kg、白砂糖110kg和膨松剂7kg经均匀搅拌烘烤而成，玫瑰茄干花萼粉、板栗粉、玉米粉、苦荞粉、大豆粉、小麦粉、红薯粉、胡萝卜粉、芒果粉可从市场上购买，也可自己加工，加工工艺为常规工艺，奶油、辣椒油、花椒油、草果粉、三奈粉、胡椒粉、食盐、甜蜜素、白砂糖和膨松剂从市场上购买。大规模生产，按以上比例放大即可。