[发明专利]一种瓜、豆饮料的制备方法无效
| 申请号： | 200810054522.4 | 申请日： | 2008-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN101224024A | 公开（公告）日： | 2008-07-23 |
| 发明（设计）人： | 李玉敬 | 申请（专利权）人： | 李玉敬 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/70;A23L1/29;A23L1/20;A23L1/211;A23C11/10 |
| 代理公司： | 秦皇岛市维信专利事务所 | 代理人： | 戴辉 |
| 地址： | 066600河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 饮料 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种瓜、豆饮料的制备方法包括：
(1)首先按重量选取冬瓜20～100份，大豆1～6份备用；
(2)将冬瓜粉碎提取冬瓜汁，再将大豆放入冬瓜汁中常温浸泡，待大豆完成吸汁饱和，解除休眠开始萌生时，将吸汁的大豆进行磨浆至达到100目得到混合浆汁；
(3)将上述混合浆汁在100℃～110℃的蒸汽装置进行熟化处理10～15分钟；再将熟化处理的浆汁进行100℃～110℃加热，100目过滤；经过滤处理后温度降至30℃～50℃，30分钟，经高温灭菌即得到一定浓度的成品饮料。
2.按权利要求1所述的一种制备方法，其特征在于，包括：
(1)首先按重量选取冬瓜20～100份，大豆1～6份备用；
(2)将冬瓜粉碎提取冬瓜汁，再将大豆放入冬瓜汁中常温浸泡，待大豆完成吸汁饱和，解除休眠开始萌生时，将吸汁的大豆进行磨浆至达到100目得到混合浆汁；
(3)将上述混合浆汁在100℃～110℃的蒸汽装置进行熟化处理10～15分钟；再将熟化处理的浆汁进行100℃～110℃加热，用100目过滤；经过滤处理后温度降至30℃～50℃，30分钟，即得到一定浓度的熟化浆；
(4)将上述的熟化浆中加入0.01～5份的食用纯碱，经高温灭菌，即为饮料或洗涤、润滑液成品。
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