[发明专利]一种茶膏糖及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品，尤其是一种凉嗓润喉、开胃去痰、清热解毒、通气、去火的茶膏糖及其制备方法。

背景技术

现有技术中清咽润喉保健品很多，但是，这些清咽润喉糖果对咽炎具有一定的疗效，同时对胃部不适、牙痛、晕车有一定的疗效，通常采用薄荷、陈皮等，但口感欠佳，而且只是治标，不能治本。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种口感好，能够治本的，具有凉嗓润喉、开胃去痰、清热解毒、通气、去火的茶膏糖及其制备方法

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种茶膏糖，其由下述重量份数配比的原料制成：

绿叶茶  5～15       糖        100～150

肉蔻    2～5        柠檬果    3～9

蜂蜜    3～9        冰片      1～3

薄荷冰  2～6        陈皮      2～5

甘草    2～5        白薯淀粉  3～9。

原料中还包括：丁香1～3份，木香1～3份，良姜1～3份，板蓝根1～3份，三七1～3份，黄连1～3份或丹参1～3份中的一种或几种的组合。

所述的糖是白糖、冰糖或糖稀中的一种或几种的组合。

原料重量份数配比最佳为：

绿叶茶  10       白糖     50

冰糖    50       糖稀     50

肉蔻    3        柠檬果   6

蜂蜜    6        冰片     2

薄荷冰  4        陈皮     3

甘草    3        白薯淀粉 6。

上述的茶膏糖的制备方法，包括以下步骤：

(1)将肉蔻用水熬开2～4小时，滤汁备用，肉蔻与水的重量比为(2～4)∶100；

(2)将柠檬果用开水浸泡5小时以上滤出，滤汁备用，柠檬果与水的重量比为(3～9)∶100；

(3)将绿叶茶用开水浸泡1小时以上滤出茶叶，滤汁备用，绿叶茶与水的重量比为(5～15)∶100；

(4)将步骤(1)、(2)和(3)中的滤汁兑在一起备用；

(5)将甘草、陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；

(6)按配方比例，将糖、白薯淀粉、蜂蜜和步骤(5)中制得的粉末加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌、加热、浓缩，至140度后，冷却到55～65度时，加入冰片和薄荷冰搅拌均匀后倒入机器设备中制成颗粒型糖块。

配方中含有丁香、木香、良姜、板蓝根、三七、黄连或丹参中的一种或几种的组合时，将药粉粉碎，加入步骤(1)中与肉蔻一起煎制。

本发明的有益效果是：本发明的茶膏糖，具有清热解毒、活血化淤、止疼、清热燥湿、泻火解毒、补气润肺、止咳、润肠通便、开窍醒神、凉嗓润喉、通气、去火、开胃去痰等多重功效，不仅是治标，由于加入了板兰根、丹参、三七和黄连，达到了清热解毒的治本效果，由于加入了柠檬果，具有口感好的效果，本发明的茶膏糖，以糖和绿茶为主要原料，佐以多种天然的中草药，没有添加任何化学添加剂和防腐剂，属于天然绿色食品，有病是药，无病是糖，药食同源。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细说明。

本发明的茶膏糖，其由下述重量份数配比的原料制成：

绿叶茶  5～15       糖        100～150

肉蔻    2～5        柠檬果    3～9

蜂蜜    3～9        冰片      1～3

薄荷冰  2～6        陈皮      2～5

甘草    2～5        白薯淀粉  3～9。

原料中还包括：丁香1～3份，木香1～3份，良姜1～3份，板蓝根1～3份，三七1～3份，黄连1～3份或丹参1～3份中的一种或几种的组合。

所述的糖是白糖、冰糖或糖稀中的一种或几种的组合。

原料重量份数配比最佳为：

绿叶茶  10       白糖     50

冰糖    50       糖稀     50

肉蔻    3        柠檬果   6

蜂蜜    6        冰片     2

薄荷冰  4        陈皮     3

甘草    3        白薯淀粉 6。