[发明专利]一种天然食品添加参的制法

权利要求书

1、一种食品添加参的制作方法，其特征在于：取整支新鲜人参通过洗刷后，在人参主干上设置有许多细孔，浸入含有甜味剂的溶液中，浸泡时间为1～48小时，取出，经1～4小时蒸制后取出，加工成大小不等的圆形、方块形、三角形、条形、菱形或者其它各种形状的人参块，分袋抽真空包装。

2、权利要求1所述的甜味剂，选自：蔗糖、山梨醇、木糖醇、麦芽糖、葡萄糖、果糖、右旋糖苷、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖、甘草酸二钠、甘草酸三钠(钾)、竹芋甜素、糖精、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、低聚异麦芽糖、低聚麦芽糖、低聚果糖、赤藓糖醇、蜂蜜、罗汉果、甘草等。

3、权利要求1所述的食品添加参，来源于无公害生产技术栽培的人参。

4、权利要求1所制得的食品添加参，包括人参、西洋参、高丽参、红参、大力参、竹节参、曲参等人参属植物根部加工。

5、权利要求1所制得的食品添加参，可直接食用，也可以用于糖果、果冻、夹心面包、夹心饼干，以及雪糕等产品的配料。