[发明专利]蒸笼套

说明书

技术领域

本发明涉及一种蒸笼，特别涉及一种用于蒸制馒头的蒸笼套。

背景技术

蒸笼与人们的生活息息相关，由于各个地区人们的生活习俗不同，使用的蒸笼器具也就存在很大的差异。目前现有蒸笼器具样式繁多，但仍然存在着不同的缺陷和不足，竹笼和木笼的使用寿命短，并且其制作材料多为树木，造成资源浪费；不锈钢笼和电蒸锅的成本高，且其重量较大，使用不便。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有蒸笼存在的缺陷和不足而设计的一种结构简单，密封性能好，方便耐用的蒸笼套，它可以根据具体的使用情况由不同的材料制造而成。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：蒸笼套是由盖子、蒸笼和底锅组成。蒸笼包括把手、食物搁板和笼圈，食物搁板上有孔眼和凹槽，凹槽为圆环形或者多边形，其主要特征在于：食物搁板和笼圈的上端连接在一起，它们之间有一环形凹槽，它们是一个不可分割的整体。

其主要优点是：

1、食物出笼时方便拿取。

2、密封性能好，防止蒸汽泄漏和营养流失，节约蒸制时间。

3、可多层垒叠，提高蒸制效率。

附图说明

图1为本发明的结构示意图

其中1为盖子、2为蒸笼、3为底锅

图2为蒸笼的结构示意图

其中7为食物搁板、8为笼圈、9为把手、4为孔眼、5为凹槽a、6为环形凹槽b

具体实施方式

参照图1所示，本发明包括盖子1、蒸笼2、底锅3，参照图2所示，蒸笼2包括食物搁板7、笼圈8、把手9，其中把手9位于笼圈8中轴线的两端的，食物搁板7位于笼圈8的上端且与笼圈8相连接为一体，食物搁板7与笼圈8之间有一环形凹槽b，食物搁板7上有许多孔眼4和凹槽a。

结合蒸制馒头的例子进一步说明：把该发明置于加热装置上，加热装置可为电也可为煤等燃料，加热装置开始加热，底锅3中的水渐渐升温至沸腾，就会形成蒸汽，此时，蒸汽通过食物搁板7上的孔眼4逐渐的上升，充分的接触馒头。当蒸汽上升至最上层，循环向下运动时，蒸汽在向下运动的过程中冷凝成水，此时，冷凝的水会沿凹槽a流回底锅3中，达到循环利用。否则，冷凝的水滴到馒头上就会出现斑点和无法蒸熟的现象。由于每层蒸笼2的低端都和其下层蒸笼的环形凹槽b相扣，且盖子1的边缘与蒸笼的环形凹槽b完全密封，防止了蒸汽的泄露，节约了蒸制时间，使得用于制作馒头的面粉充分发酵，使馒头的体积变大，蒸出的馒头不仅美观而且有效的防止了馒头中蛋白酶等营养成份的流失。

当馒头蒸熟准备出笼时，通常情况下，都是直接把蒸笼倒扣在盛放馒头的容器里，由于食物搁板7位于笼圈8的下端，通常不易倒出，而该发明的食物搁板7位于笼圈8的上端，可以方便的把馒头倒出。

该蒸笼可大可小，我们可以根据蒸笼的规格大小及其底部受力面积的不同，适当的垒叠其层数，即规格越大，其受力面积和支撑力就会越大，层数就能增加更多，从而实现出馒头量多的目的，也节约了资源，提高了蒸制效率。