[发明专利]一种处理螺旋霉素菌渣的生物学方法

权利要求书

1.一种处理螺旋霉素菌渣的生物学方法，其特征在于使用复合微生物发酵剂及复合酶制剂，以螺旋霉素菌渣为主要原料，并添加其他辅料共同构成发酵底物进行固态发酵，再对发酵产物进行高温干燥灭活即得产品。产品可用作微生物培养基氮源或饲料蛋白源。

2.根据权利要求1的方法，其特征在于螺旋霉素菌渣可以是湿菌渣，也可以是经过干燥处理后的干菌渣，含水量为0-75％。

3.根据权利要求1的方法，其特征在于发酵底物中螺旋霉素菌渣的比例(干基)为50-90％，辅料的比例(干基)为10-50％；辅料可以是工农业副产品，包括但不限于酒糟、粕类、麸皮等中的一种或多种。

4.根据权利要求1的方法，其特征在于所用的复合微生物发酵剂包含酵母菌、地衣芽孢杆菌和黑曲霉，其中酵母菌占30-50％，地衣芽孢杆菌10-40％，黑曲霉30-50％，优选为酵母菌40-50％，地衣芽孢杆菌20-30％，黑曲霉40-60％。

5.根据权利要求1的方法，其特征在于复合酶制剂，包含蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶、葡聚糖酶，其中蛋白酶占30-40％，纤维素酶20-30％，半纤维素酶20-30％，葡聚糖酶20-30％，优为蛋白酶30％，纤维素酶30％，半纤维素酶20％，葡聚糖酶20％。

6.根据权利要求1的方法，其特征在于发酵因子(复合微生物发酵剂和复合酶制剂)与发酵底物的添加比例(按照干基计算)，发酵因子∶发酵底物干基量＝1-2∶100，优选为1.5∶100。

7.根据权利要求1的方法，其特征在于发酵底物的含水量为45-65％，优选为50-55％；发酵温度为45-55℃，优选为50-53℃；发酵时间为49-60h，优选为54-58h。

8.根据权利要求1的方法，其特征在于在发酵完成后，发酵底物的干燥灭活温度应大于80℃，干燥时间为12-20min，优选为15-18min。

9.根据权利要求1的方法，其特征在于使用螺旋霉素菌渣及辅料(包括但不限于酒糟、粕类、麸皮)作为发酵底物，控制发酵底物起始含水量为45-65％，接入复合微生物发酵剂(酵母菌30-50％，地衣芽孢杆菌10-40％，黑曲霉30-50％)和复合酶制剂(蛋白酶30-40％，纤维素酶20-30％，半纤维素酶20-30％，葡聚糖酶20-30％)，进行固态发酵。发酵底物堆高为0.9-1.2m。发酵温度控制在45-55℃，当发酵底物温度高于55℃时进行翻堆通风降温处理。发酵时间48-60h，经80℃以上干燥灭活12-20min，再粉碎包装即得产品。