[发明专利]一种奶茶粉及其制备方法

权利要求书

1. 一种奶茶粉，它由下述质量百分比的原料制成：

原料            ％

全脂加糖奶粉    60～65

青砖茶          4.5～9.5

植脂末          30～35

固体粉末香精    0.01～0.1；

所述的固体粉末香精为乳脂素或香兰素。

2. 根据权利要求1所述的一种奶茶粉，其特征在于它由下述质量百分比的原料制成：

原料            ％

全脂加糖奶粉    61～64

青砖茶          5.5～8.5

植脂末          30～33

固体粉末香精    0.04～0.08。

3. 根据权利要求1所述的一种奶茶粉，其特征在于它由下述质量百分比的原料制成：

原料            ％

全脂加糖奶粉    62～63

青砖茶          5.5～6.5

植脂末          31～32

固体粉末香精    0.06～0.07。

4. 根据权利要求1所述的一种奶茶粉，其特征在于它由下述质量百分比的原料制成：

原料            ％

全脂加糖奶粉    62.98

青砖茶          7

植脂末          30

乳脂素          0.02。

5. 根据权利要求1所述的一种奶茶粉，其特征在于它由下述质量百分比的原料制成：

原料            ％

全脂加糖奶粉    64.9

青砖茶          5

植脂末          30

香兰素          0.1。

6. 根据权利要求1所述的一种奶茶粉，其特征在于它由下述质量百分比的原料制成：

原料            ％

全脂加糖奶粉    60.97

青砖茶          6

植脂末          33

乳脂素          0.03。

7. 根据权利要求1所述的一种奶茶粉，其特征在于它由下述质量百分比的原料制成：

原料            ％

全脂加糖奶粉    60.97

青砖茶          7

植脂末          32

乳脂素          0.03。

8. 根据权利要求1所述的一种奶茶粉，其特征在于它由下述质量百分比的原料制成：

原料            ％

全脂加糖奶粉    61.42

青砖茶          8

植脂末          30.5

香兰素          0.08。

9. 根据权利要求1所述的一种奶茶粉，其特征在于它由下述质量百分比的原料制成：

原料          ％

全脂加糖奶粉  60.92

青砖茶        8

植脂末        31

香兰素        0.08。

10. 一种制备权利要求1所述的奶茶粉的方法，其步骤是：

A、粉碎：将青砖茶通过超微粉碎，粉碎至300目以下，约60μm的微细粉末，得茶粉；

B、混料：将A步骤制得的茶粉、植脂末、固体粉末香精、全脂加糖奶粉加入V型搅拌机，搅拌15～20分钟；

C、筛粉：产品用吊悬式筛粉机过筛，除去奶茶粉中的团块和杂物，筛粉机的筛网选用不锈钢筛网，规格为30～50目；

D、小袋分装。