[发明专利]一种茶饮料及制备方法

说明书

(一)技术领域：

一种茶饮料及制备方法，涉及一种以茶叶为原料的饮料，以及它的制备方法。

(二)背景技术：

茶叶富含氨基酸、绿茶素以及维生素，对人体十分有益。因此不少厂家将茶叶开发成各种茶饮料方便人们饮用。一直以来人们固有的观念是泡茶必须用开水，所以市售的茶饮料是将茶叶用开水制备而成。这样在制备的过程中，茶叶富含的氨基酸、绿茶素以及维生素容易被破坏，这样制备而成的茶饮料营养价值不高。还有加热时需消耗大量能源，在能源供应日趋紧张的情况下，不利于节约能源。

(三)发明内容：

本发明要解决的问题就是针对以上不足而提供一种氨基酸、绿茶素、微量元素以及维生素含量丰富的茶饮料，以及该茶饮料的制备方法，其制备方法节能、环保。其技术方案如下：

它包括如下重量份的原料：

冷水或矿泉水400-600、茶叶4-6、铁0.0002-0.0004。

为了达到更好的效果，本发明原料还包括锌0.0001-0.0002。

为了获得最佳效果，本发明原料进一步包括硒0.00004-0.00006或/和钙0.0004-0.0006。

或者包括如下重量份的原料：冷水400-600、茶叶4-6。

其制备方法包括以下步骤：

1)将冷水或矿泉水注入容器中，加入铁；

2)在常温下将茶叶放入上述所得冷水或矿泉水中浸泡；

3)开启容器，将浸泡后的茶叶过滤掉，分装滤液即得。

如果还与锌组合，其制备方法为：

1)将冷水或矿泉水注入容器中，加入铁、锌；

2)在常温下将茶叶放入上述所得冷水或矿泉水中浸泡；

3)开启容器，将浸泡后的茶叶过滤掉，分装滤液即得。

如果还与硒组合，其制备方法为：

1)将冷水或矿泉水注入容器中，加入铁、锌、硒；

2)在常温下将茶叶放入上述所得冷水或矿泉水中浸泡；

3)开启容器，将浸泡后的茶叶过滤掉，分装滤液即得。

如果还与钙组合，其制备方法为：

1)将冷水或矿泉水注入容器中，加入铁、锌、硒、钙；

2)在常温下将茶叶放入上述所得冷水或矿泉水中浸泡；

3)开启容器，将浸泡后的茶叶过滤掉，分装滤液即得。

或者按如下方案制备：

称取冷水400-600、茶叶4-6。

其制备方法包括以下步骤：

1)将茶叶放入容器中；

2)在常温下向茶叶中注入冷水浸泡；

3)开启容器，将浸泡后的茶叶过滤掉，分装滤液即得。

与现有技术相比本发明具有如下有益效果：

1、彻底打破了一直以来人们固有的制作茶饮料的方法，由于该茶饮料未经高温处理，使茶叶中对人体有益的物质得以完整保留，而且生产该饮料节约能源，有利于环保。

2、用富含人体必需微量元素的优质矿泉水或水作介质，而且未经加热，可补充人体易缺失的营养物质，达到强身健体的目的。

(四)附图说明：

图1，是本发明实施例一工艺流程图；

图2，是本发明实施例二工艺流程图；

图3，是本发明实施例三工艺流程图；

(五)具体实施方式：

实施例一：

称取如下重量的原料备用：

冷水400kg、茶叶4kg、铁0.2g。

其制备方法包括以下步骤：

1)将冷水灭菌后注入容器中，加入铁充分搅拌，静置12分钟，以强化矿泉水中的微量元素；

2)在常温下将茶叶放入上述所得冷水中，充分搅拌后密封浸泡4小时；

3)开启容器进行理化检验，理化检验合格后将浸泡后的茶叶过滤掉，灭菌分装滤液即得。

实施例二：

称取如下重量的原料备用：

冷水500kg、茶叶5kg、铁0.3g。

其制备方法包括以下步骤：

1)将冷水灭菌后注入容器中，加入铁充分搅拌，静置10分钟，以强化矿泉水中的微量元素；

2)在常温下将茶叶放入上述所得冷水中，充分搅拌后密封浸泡3小时；

3)开启容器进行理化检验，理化检验合格后将浸泡后的茶叶过滤掉，灭菌分装滤液即得。

实施例三：

称取如下重量的原料备用：

矿泉水600kg、茶叶6kg、铁0.4g。

其制备方法包括以下步骤：

1)将矿泉水灭菌后注入容器中，加入铁充分搅拌，静置15分钟，以强化矿泉水中的微量元素；