[发明专利]葡萄无公害无核化栽培技术

说明书

技术领域

本发明属于果树无公害化栽培技术领域，特别涉及葡萄的无公害无核化栽培技术。

背景技术

葡萄为葡萄科(Vitaceae)葡萄属(Vitis)多年生落叶藤本果树。本属共有70余个种，分布我国的约有35个种，但生产上用于栽培或作砧木利用的仅有少数种类。葡萄具有丰富的营养价值和良好的医疗保健功能，还可为食品工业提供原料。因其色、香、味俱佳、用途广、适应性强，而成为世界性重要果树种类之一，栽培面积和产量一直位于世界水果生产前茅，列为世界第二大主栽果树。

我国是葡萄起源地之一，近20余年来葡萄发展很快而进入世界前列，2005年我国按葡萄面积和产量仍列世界第5位，但中国葡萄出口量仅17.918万吨，占第14位，葡萄进口量90.629万吨，占第14位。2005年葡萄酒世界产量279.6亿升，中国仅10多亿升。近5年来，在鲜食葡萄生产方面我国是葡萄年增长最大的国家，成为世界第一大生产大国。然而我国葡萄的质量、市场竞争力和出口贸易量与国际先进水平相比还有很大的差距。据统计2005年我国葡萄出口量仅占世界葡萄出口量的0.58％，而且价格也不足世界出口平均价的二分之一。因而，提高葡萄生产的经济效益成为葡萄产业发展中亟待解决的问题。

无核是果品发展的重要趋势，又是葡萄重要的经济和商品性状，有核品种无核化以及大力发展无核品种已是葡萄产业发展的大势所趋，同时无核葡萄用于加工果汁、果酒都将自然去除其苦涩味，大大提高其内在品质，并提高葡萄的市场竞争力和经济效益。

无核化研究已有上百年历史，但至今还未有一套完整成熟的技术在生产上大面积使用，且使无核率达95％以上。许多葡萄育种工作者也都把无核和少核作为重要的育种目标。目前，无核和少核主要通过芽变、辐射诱变育种和生长调节剂处理获得；而在南方湿热寡日照地区，栽培无核品种，由于其不适应，只能通过设施栽培，大大增加了栽培成本，且大面积尚未获得成功，而造成果实经济性状差、果粒小，同时病虫害严重、单产低、经济效益差等现状。因而，这些技术在四川等湿热且少日照生态型区内尤其不能推广发展。

此外，无公害、绿色食品是人类进入21世纪追求的营养保健食品，是人类面临新的发展机遇寻求的新的经济增长点。

针对上述葡萄生产中存在的有核品种无核化技术不成熟、果农经济损失严重、效益低、植物生长调节剂滥用及缺乏科学和规范化的综合栽培技术等方面的问题，葡萄有核品种无公害无核化栽培是四川等地栽培葡萄的关键，也是葡萄产业发展的重要趋势。

发明内容

本发明的目的就是针对上述葡萄生产中存在的有核品种无核化技术不成熟、果农经济损失严重、效益低、植物生长调节剂滥用等方面的问题，提供一种新的葡萄无公害无核化栽培技术。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

葡萄无公害无核化栽培技术，包括下述主要步骤：

第一步：前期按照葡萄常规土肥水管理、病虫害防治和整形修剪技术方法进行管理；

第二步：花前15天至花前1周，采用GA₃(赤霉素)15～20mg/L+4-CPA(防落素)10～25mg/L+KH₂PO₄(磷酸二氢钾)1g/L+增效剂I号(成都市龙泉驿区无公害果业合作社生产，可从该果业合作社购买获得)3ml/L，浸果穗一次。具体方法可优选为：(以配制1L计)取GA₃15～20mg，用增效剂I号3ml溶解，然后与4-CPA混合，再与磷酸二氢钾混合，加水至1L，混匀后放入杯中浸泡果穗，浸泡时间约3～5秒钟即可。

第三步：花后10～20天，采用GA₃25mg/L+4-CPA 25mg/L+KH₂PO₄1g/L+增效剂II号(成都市龙泉驿区无公害果业合作社生产，可从该果业合作社购买获得)5ml/L，浸果穗一次。具体方法可优选为：取GA₃25mg，用增效剂II号5ml溶解，然后与4-CPA混合，再与磷酸二氢钾混合，加水至1L，混匀后放入杯中浸泡果穗，浸泡时间约3～5秒钟即可。

除上述步骤之外的其它栽培管理方法均按照常规技术操作即可。

欧美杂交种巨峰、红富士、巨玫瑰等葡萄品种，及其它葡萄有核品种，均可采用该技术。

GA₃又称赤霉素，是一种生长素类植物生长调节剂，能打破休眠，促进植物发芽，刺激生长，提早开花结果，涂于葡萄穗轴有阻碍葡萄种子形成和使果粒增大的效果，其次能促进细胞伸长；