[发明专利]真空节能保鲜周转箱

说明书

技术领域

本发明涉及不锈钢箱制作及食品工业，是改进现有食品贮藏法的大节能设计。

背景技术

节能是全球全国直至家庭的要事。而家庭中耗能最多的首推冰箱，因为彩电已有省电显示屏；空调可有两个季度不开；而冰箱大多是一年四季开着的，谁要是能使全国冰箱少开10％，就能解决电力网的压力又省下几亿元能源煤。冰箱的作用是使食物少受细菌的侵害变质却并不保险，其冷藏部的温度为1～3摄氏度，如将饭菜放进去隔24小时，条例规定必须煮后方能食用，因为这种温度下许多细菌还能活动；而许多真空罐装食品在常温下却能保存半年以上，在塑料袋封装的简易真空中的风鸡酱鸭都能放三个月，而且开袋即可食用；事实证明哪怕是在大热天里，半个月内生鲜鸡鸭鱼肉用真空贮藏都要比冷冻效果好得多，因为人工真空下细菌极难生活繁殖。大家知道鸡鸭鱼肉经冷冻后就损失了不少鲜味营养，即使是用塑料拉链袋手工制造的很差劲真空，在30小时内的饭菜水果保鲜效果也大多比普通冷藏室好。

发明内容

本发明目的为提供一种“真空节能保鲜周转箱”以解决上述问题，其采用的技术方案是：用1.5mm不锈钢板制造长60cm宽高各为38cm的四面圆角的矩形箱体，其覆盖型箱盖亦是四面圆角但厚度仅3.6cm；箱体箱盖后面有固定铰链前面有可靠搭扣，箱盖内四周装有密封条做到不漏气，箱盖左右中都有凹陷拉手能使搬运人左右手伸入，能方便地将20多公斤的整箱食物搬动，中间拉手便于吊装；在箱盖中右拉手之间装有一个2cm直径的凹陷抽气阀，四个凹陷部件都须做到箱体既可以实现20箱以下的叠装，又不会损环凹陷部件。

本发明的有益效果是：本品主要用于鸡鸭鱼肉从屠宰消毒清洗场到另售部的运输周转，从头至尾用真空代替了冷冻，这一来可以大省冷冻的巨大电力消耗(各运输环节仅需加一只DX0.75kw真空泵及自动跳开装置)；二来可以不用冷藏库冷藏车；三来吃“热气肉”的色香味营养都有大提高；由于这是大幅度的节约，本品大批箱体的创办成本在一两个月内即可完全收回，然后是持续的大盈利大节能。结合笔者另案申请专利的“保鲜透明方箱和瓶罐、节能锅保鲜盖和塑料袋”系列产品并不断改进优化，我们将会实现鸡鸭鱼肉到水果蔬菜的全面真空保鲜，最后将会关掉一大半家用冰箱和冷藏库冷藏箱，其节能效果将会是时代性的！

附图说明

图1是本品示意图，图中(1)是箱体，(2)是开着的箱盖；图2是箱盖顶视图，图中(3)是左右凹陷拉手，(4)是中拉手，(5)是凹陷抽气阀；图3是凹陷抽气阀示意图，图中(6)是箱盖上的2cm直径抽气管，(7)是中空乳胶塞，(8)是聚四氟乙烯制活塞销。

具体实施方式

图1(1)箱体的四周圆角要按生产方便和利用运输空间考虑，既要成品率高又力求圆角小，箱体尺寸可按食品和现有运输工具作调整，如半爿生猪要用箱装就须扩大(应尽量采用“灵活节能保鲜塑料袋”包装)；图2的箱盖是本品的关键部件，其密封条用高档橡胶还是软塑料须从耐久和密封质量两方面酌定；其(3)(4)(6)拉手和抽气阀管用压凹压孔后焊接法；图3抽气阀的(6)(7)(8)是原有装罐机拔罐器等产品的，本品仅是将它结合到周转箱体上，只要做到抽气方便关闭时不漏气，其大小也可按需增减。真空技术在许多食品工业产品上已是用惯了的，本系列设计只是将它简易化实用化大众化，五种产品中的四种是事实证明实际可行的，只有周转箱须经“一周时间加长途运输”的考验。随着真空技术的普及到大众，一定会很快进一步提高完善，食品工业的“冷冻世界”必将会变成“真空世界”。