[发明专利]灰树花蛋白聚糖复配降糖食品

说明书

所属技术领域：

本发明涉及食药用菌灰树花中的蛋白聚糖的应用，具体地说涉及一种灰树花蛋白聚糖复配降糖食品。

背景技术：

灰树花中多糖类物质具有诸多的生物活性，促进免疫力、抗病毒、抗炎、降血压、降血脂、降血糖等。国外的研究显示，灰树花多糖中的组分对非胰岛素依赖型糖尿病有效。迄今为止，对灰树花中的蛋白聚糖的研究主要是其免疫活性与抗肿瘤活性。目前，对灰树花蛋白聚糖的应用开发少有报道，未见应用灰树花蛋白聚糖与其他天然产物复配降糖产品的研究与报道。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种灰树花蛋白聚糖复配降糖食品，以解决现有技术的缺陷。

本发明利用自主发明的方法制备的灰树花蛋白聚糖，与姬松茸水提取物、毛头鬼伞水提取物、苦瓜冻干粉复配的降糖保健产品，其剂型可以制成胶囊、片剂与冲剂等，也可以直接用水冲服。

本发明所提供的灰树花蛋白聚糖复配降糖食品，包含如下重量百分比的组分：

灰树花蛋白聚糖干粉30～60％，

姬松茸水提取物10～40％，

毛头鬼伞水提取物10～40％，

苦瓜冻干粉10～40％。

优选的组分含量为：

灰树花蛋白聚糖干粉40～50％，

姬松茸水提取物10～20％，

毛头鬼伞水提取物10～20％，

苦瓜冻干粉20～30％。

更为优选的组分含量为：

灰树花蛋白聚糖干粉50％，

姬松茸水提取物10％，

毛头鬼伞水提取物20％，

苦瓜冻干粉20％。

其中灰树花蛋白聚糖干粉是采用如下方法制备得到的：采用10倍体积的水浸没灰树花子实体，在100℃条件下，保温2小时，重复3次，提取液经粗过滤后用75万的超滤膜进行超滤，收集被截留的部分为水溶性蛋白聚糖溶液。水提后的灰树花子实体采用10倍体积的6％食用碱溶液，在30℃以下保温8小时，重复2次，提取液经粗过滤后用75万的超滤膜进行超滤，收集被截留的部分为碱溶性蛋白聚糖溶液。将水溶性与碱溶性的蛋白聚糖溶液一起浓缩、干燥(喷雾或真空干燥、冷冻干燥)即得到灰树花蛋白聚糖干粉。

其中姬松茸水提取物和毛头鬼伞水提取物，分别是采用15倍体积的水浸没干子实体，沸水提取2小时，重复2次，提取液经浓缩后喷雾或真空干燥即得。

其中苦瓜冻干粉是鲜苦瓜经沸水烫漂后冷冻干燥，然后粉碎而得。

所用的灰树花、姬松茸、毛头鬼伞和苦瓜均产自浙江。

本发明所提供的灰树花蛋白聚糖复配降糖食品对非胰岛素依赖型的糖尿病有效，可以降低实验动物的血糖值。同时灰树花蛋白聚糖具有的免疫活性，能够让糖尿病人脱离长期服用化学降糖药物的副作用，提高糖尿病人的生存质量。本发明的降糖食品中的组分均为天然食品或食用菌，没有副作用，尤其适合长期食用。

具体实施方式

实施例一：

灰树花蛋白聚糖干粉30％，姬松茸水提取物10％，毛头鬼伞水提取物20％，苦瓜冻干粉40％。

实施例二：

灰树花蛋白聚糖干粉40％，姬松茸水提取物20％，毛头鬼伞水提取物10％，苦瓜冻干粉30％。

实施例三：

灰树花蛋白聚糖干粉60％，姬松茸水提取物10％，毛头鬼伞水提取物10％，苦瓜冻干粉10％。

实施例四：

灰树花蛋白聚糖干粉50％，姬松茸水提取物10％，毛头鬼伞水提取物20％，苦瓜冻干粉20％。

实施例五：动物实验

1 实验方法

1.样品：实施例四的组分组成的棕色粉剂。人体推荐剂量为每天4g，以成年人体重60kg计。

2.剂量设计：本实验设一个模型对照组和各剂量组。剂量组为人体推荐量的30倍和或10倍。剂量组分别为：30倍组和10倍组。动物的30倍剂量和10倍是剂量分别为2g/kg和0.67g/kg。正常对照组给蒸馏水，受试样品给予时间为30天。

3.样品处理：取样品10g加蒸馏水至100ml，即成30倍剂量。以此为供试液，其余依此稀释。

4.给样方式：灌胃，灌胃容量为0.4ml/20g。

5.实验动物及饲养条件：健康昆明种雄性小白鼠(清洁级)，26±2g，由复旦大学实验动物部提供，合格证号：SCXK沪2002-0002，实验动物饲养室温度18-22℃，相对湿度40-70％，动物房许可证号：医动字第02-57号。动物自由摄食与饮水。