[发明专利]剁菜器

说明书

技术领域

本发明涉及一种剁菜的器具。

背景技术

在餐馆酒店家庭烹调时经常需要配菜，而配菜的品种中许多是要被剁碎的，如大蒜子、辣椒、生姜，还有南方人爱做的剁辣椒，北方人经常要剁的饺子馅、包子馅等都需要用刀剁碎。目前人们大多用菜刀剁碎，这不仅速度慢，难以将菜切得够碎，菜汁流失，而且最让主妇们烦恼的是切的过程中经常溅得到处都是，容易浪费，不好清理。

发明内容

本发明的目的在于提供一种剁菜速度快的剁菜器。

本发明提供的这种剁菜器，包括剁刀，该剁刀包括手柄和安装在手柄底端的刀片，所述刀片至少两片以上。

为了防止菜在剁的过程中四处飞溅，菜汁流失，所述剁刀与一个菜桶相配合。

本发明由于在现有剁刀的基础上增加了刀片，因此剁菜速度明显加快，使得剁辣椒、大蒜子变得简单、安全、易行，不会辣到眼睛。本发明能快速的将菜剁碎，提高工作效率，尤其适用于量大的配菜，比如剁香菇馅、包菜馅、大葱、姜用于作包子饺子等，剁蒜子等佐料由于做凉拌菜，菜汁不会流失，味道鲜美、脆性好。

使用时将菜倒入菜桶中，握住手柄，上下运动，瞬间即可将菜剁碎。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

具体实施方式

从图1可以看出本发明具有手柄1、刀片2，其中刀片2有两片，它们呈十字交叉状固定在手柄1的底端。刀片2也可以采用多片，均匀分布在手柄底端，如三片四片等。使用该剁刀时最好将刀片放到一个与之匹配的菜桶3中。