[发明专利]一种仿生态水果自然休眠保鲜的方法

说明书

技术领域

本发明涉及水果保鲜领域，更具体地说涉及一种利用自然界生物在一定条件下会进入休眠状态的特性而发明的仿生态水果保鲜方法。

背景技术

水果保鲜一直是农业界关注的焦点，如何延长采摘下的水果的保鲜时间成为了研究的重点。水果采摘下以后，在保存期会产生大量的乙烯，乙烯是催熟气体，反作用于水果加速其成熟速度，使其释放出更多的乙烯气体，而细菌等微生物也会缩短水果的保鲜时间。目前国内外通用的水果保鲜技术多是从分解乙烯气体和减少微生物两方面入手。专利03154228.X提及一种利用臭氧保鲜水果的方法及储存库，利用臭氧分解水果释放出的乙烯气体，并杀灭水果表面的细菌等微生物，从而达到保鲜水果的目的。专利99123834.6提及一种利用真空和氮气配合的水果保鲜设备，利用氮气隔离病毒细菌入侵水果，而真空状态下，微生物也无法生存，从而达到延缓水果腐败的目的。与以上两种方法相似的还有常用的负离子保鲜法、防腐保鲜法等。但现有技术没有从根本上去解决问题，只是以改善水果的储存条件来达到保鲜的目的。

而现有技术通常需要高成本的投入，这对不发达地区或条件较差的水果生产基地造成极大的经济负担。目前，我国水果保鲜储存75天后，霉烂率高达30％，不发达地区或条件较差的水果生产基地更为严重。所以，需要有一种简单有效且经济的水果保鲜方法，可以减少水果保鲜的经济投入，增加市场的投放量，调节水果的时空分配。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是在克服现有技术之不足而提供一种方法简单、利用生物的自然习性而发明的水果保鲜方法。

本发明可以采取如下技术措施实现：

一种仿生态水果自然休眠保鲜的方法：

①制作储存箱；

②制备催眠剂：用乙醇与浓硫酸加热蒸馏而制得催眠剂C₄H₁₀O；

即

③在储存箱的底面和侧面各放置一块粗纸，再将松树叶铺进箱底，将需要储存的水果一层层放入储存箱，每层水果都用松树叶分隔，装满箱后将水果用松树叶覆盖，撒上加热处理过的Al₂O₃，然后喷上催眠剂，再盖上密封纸，最后将储存箱密封，放置在通风透气的空间里。

上述制作储存箱为干燥的衫木板。

上述乙醇为分析纯级乙醇。

上述乙醇与浓硫酸反应的加热温度为130-140℃。

上述Al₂O₃撒入的量为10-20克。

上述Al₂O₃加热处理温度为200-250℃。本发明的突出效果是：

1)本发明具有广泛的适用范围，所使用的材料容易获得并且环保，不需要任何防腐剂等对人体有害的物质或高成本的技术，即可达到水果保鲜的效果。

2)本发明使储存箱内的水果处于休眠状态。同时，松树叶的呼吸作用也产生大量负离子和臭氧，负离子可以抑制水果代谢过程中的酶活力，降低水果内部有催熟作用的乙烯生成，臭氧可以消毒灭菌和延缓水果的熟化期。松针的挥发油蒸汽具有杀灭细菌、滴虫、蚜虫和许多微生物的作用，使箱内形成一个无菌空间。松针挥发油的蒸汽、蛋白酶转化物蒸汽覆盖在水果表面形成薄膜，有效阻止氧气进入水果内部，抑制水果熟化过程，并使水果保持水分平衡。木板是温度的不良导体，具有微量透气性，使箱内温度受外界影响小，木板还能起到密封作用，使箱内外发生微量的气体交换，使储存箱内部始终保持令水果处于休眠状态的最佳环境。本发明是在仿生态水果保鲜的方法的基础上，再结合了目前通用的水果保鲜方法的原理，达到更长效的保鲜效果。

3)本发明操作简单，成本低，可广泛应用于各种水果的保鲜，甚至可以大幅度延长荔枝等易腐烂水果的保鲜时间。

实施例1

一种仿生态水果自然休眠保鲜的方法：

①用制作储存箱；

②制备催眠剂：用乙醇与浓硫酸加热蒸馏而制得催眠剂C₄H₁₀O；

即，

③在储存箱的底面和侧面各放置一块粗纸，再将松树叶铺进箱底，将需要储存的柑橘一层层放入储存箱，每层柑橘都用松树叶分隔，装满箱后将柑橘用松树叶覆盖，撒上加热处理过的Al₂O₃，然后喷上催眠剂，再盖上密封纸，最后用木板将储存箱密封，放置在通风透气的空间里。

本实施例中，储存箱用干燥的杉木板制作，分析纯级乙醇与浓硫酸反应的加热温度为135℃，Al2O3加热处理温度为220℃，撒入的量为13克。

实施效果：