[发明专利]一种利用银鱼体内多种微量元素判别不同产地的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种不同产地银鱼体内多种微量元素的判别方法，能较为系统而快速地建立不同水域产银鱼体内多种微量元素的积累特性及其地理环境特征；利用这些特性和特征可以较有效地快速判别来自于不同产地的银鱼资源群体等内容，属于生物监测环境技术领域。

背景技术

随着生活水平的提高，消费者对名特优新水产品的需求急剧增加。由于这些水产品生物质量往往与其生活和饲养的地理、水环境等自然因素相关。特别是同种水产品生物，来自于不同产地的产品自然其质量不同，所受环境污染的胁迫程度也不同。更重要的是，来自于原产地品种的市场价值(如知名度、质量、附加值)一般远远高于同类其它产品。因此，市场上冒用知名品种的名称、产地或混入类似品种的现象频频发生；然而，由于目视和遗传学方法无法区别这些现象，更缺乏快速判别品种、产地的技术，致使原水产品生产单位利益受损，消费者的权益受到侵害的情况经常发生。这已成为现代渔业发展的一个急需解决的难题。

近些年来，利用电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)精密分析仪器已可以较为快速地测定生物组织中所积累的十数到几十种微量元素。因此，尽快开展相关研究，并利用这些精密分析技术于我国的渔业科技方面将有可能产生新的突破性进展。本发明所涉及的利用电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)测定不同产地银鱼中多种微量元素的浓度及其高低分布类型，并将这些浓度及类型值归纳出产地的微量元素地理“指纹”特征，并利用这些特征来进行原产地判别技术，将对我国水产品的产地保护和认证、优化渔业产业结构和提高附加值、促进水产品质量的不断提高、保护相关生产单位和消费者的利益等均具有重要的意义。

银鱼是太湖的主要经济鱼类，位列“太湖三白”之首，其中以大银鱼(Protosalanx hyalocranius)等经济价值最高。由于过去的捕捞强度太大和湖区水质污染的加剧等原因，目前太湖银鱼的资源受到了很大的破坏，不得不通过政府规定禁渔期来保护。由于太湖所产银鱼肉嫩味鲜，久负盛名，不仅深得国内消费者的青睐，也是太湖出口创汇水产品中的拳头产品。影响微量元素在鱼类体内富积的关键因素是其在水体和地质环境中的背景值。这些背景值的差异将导致采自不同地点的银鱼体内，来自其生境的十数到几十种微量元素浓度高低和分布类型(即“指纹”)各异。这就为区别其原产地提供了可能。因此，如果能利用微量元素的环境“指纹”开发出一种快速鉴别太湖和非太湖水域、太湖内不同区域原产银鱼的方法，无疑将为保护太湖银鱼，提高其附加值、加强其卫生质量的管理，提供给消费者最优质水产品等提供保障和服务。近些年来，利用电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)精密分析仪器已可以较为快速地测定生物组织中所积累的十数到几十种微量元素。因此，尽快开展相关研究，并利用这些精密分析技术于我国的渔业科技方面将有可能产生新的突破性进展。

发明内容

本发明的目的在于克服上述不足之处，从而提供一种不同产地银鱼体内多种微量元素的判别方法，利用电感耦合等离子质谱仪测定不同产地银鱼中多种微量元素的浓度及其高低分布类型，并将这些浓度及类型值归纳出产地的微量元素地理“指纹”特征，并利用这些特征来进行原产地判别；该方法所取得的结果稳定性好，可重复性高、系统误差小，可判别性强，不仅克服了目视、遗传学等方法无法判别的局限，而且显示出了其快速的优势。

本发明的主要解决方案是这样实现的：

本发明一种不同产地银鱼体内多种微量元素的判别方法，采用以下工艺步骤：

1、捕捞不同水域的银鱼，立刻放入清洁的塑料自封袋中并在0～4℃保存，在此温度条件下尽快运回实验室保存；

2、银鱼样本前处理方法：

(1)、野外采集并运回实验室保存采集的银鱼个体整体标本转移于-18～-20℃冰箱内保存，待用；

(2)、取出银鱼标本解冻后用纯水冲洗6～10遍，于60～100℃的干燥箱中烘23～25h至恒重；将银鱼干样研磨成粉末，置于干燥器(室温)中待用；

(3)、取0.05～0.15g银鱼干样，放入过的特氟纶(Teflon)分解容器中，加入1.0～2.0ml高纯硝酸，并在室温下酸解6～12小时，高纯硝酸浓度63～64％；

(4)、用微波炉在230w的条件下消解3～5次，每次5～9min，再用纯水定容至20～30ml为待测溶液；纯水出水的水质为电阻率18.2MΩ.cm；

3、采用电感耦合等离子质谱仪测定待测溶液中微量元素的浓度值，并计算出银鱼干样中的相应浓度值；