[发明专利]滋补药膳－枸杞茉莉鸡

说明书

技术领域

本发明涉及一种滋补食品。具体是一种滋补药膳一枸杞茉莉鸡。 特别适于体质虚弱的人食用。

背景技术

按中国人的饮食习惯，目前的食品大都是只考虑色、香、味。有 的食品虽考虑营养价值，但是又考虑口味，所以在烹制或煮制的过程 中大都是单一制作，很少有药食搭配制作的滋补药膳。有的药膳虽然 将药、食进行了合理搭配，但是其口味大多不好，一般药味较重，给 食用带来困难。

发明内容

本发明提供一种滋补药膳--枸杞茉莉鸡，具有药食两用价值。

本发明是以如下技术方案实现的：一种滋补药膳--枸杞茉莉鸡， 其特征是由枸杞子、茉莉花和乌骨鸡制作，各原料的用量为：枸杞子 15-20克，茉莉花6-8克，乌骨鸡1只约500，食盐少许。

一种滋补药膳--枸杞茉莉鸡的制作方法，将乌骨鸡宰杀后去除内 脏，冲洗干净，与枸杞子和茉莉花一同放入砂锅内煮2小时后加适量 食盐调味。

枸杞子为滋补养肝、补血壮阳药；茉莉花有理气开郁、辟岁和 中消朐瘤的功效，乌鸡入肝、肾经，养肝补虚劳。

本发明的积极效果是：药食两用，特别适于体质虚弱的人食用。 正常人食用以具有较好的强身健体作用并能提高免疫功能。