[发明专利]富含IgG的牛初乳粉的制备方法

权利要求书

1、一种富含IgG的牛初乳粉的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：

A).备取原料，选取奶牛产仔之日起的三天内分泌的牛初乳并且将牛初乳储藏于低温下，得到原料，待用；

B).去除脂肪和乳糖，先将原料放入低浓度盐溶液中搅拌，然后投入离心装置中分离，去除上层的脂肪和中层的含乳糖溶液，得到含蛋白沉淀物；

C).对含蛋白沉淀物分离，先将含蛋白的沉淀物溶解于洁净水中，并且用酸调节pH值，然后投入离心装置中离心处理，提取上清液，剔除沉淀物，再对所提取的上清液用碱调整pH值，得到IgG液；

D).灭菌、干燥，先将IgG液在65-70°下灭菌消毒，灭菌消毒的时间为14-16S，然后降温，进行浓缩，最后经喷雾干燥，得到成品牛初乳粉。

2、根据权利要求1所述的富含IgG的牛初乳粉的制备方法，其特征在于步骤A)中所述奶牛为健康无病的奶牛。

3、根据权利要求1所述的富含IgG的牛初乳粉的制备方法，其特征在于步骤A)中所述的低温的温度为-4～0°。

4、根据权利要求1所述的富含IgG的牛初乳粉的制备方法，其特征在于步骤B)中所述的低浓度盐溶液为浓度8-9％的Nacl溶液，所述的搅拌为充分搅拌。

5、根据权利要求1所述的富含IgG的牛初乳粉的制备方法，其特征在于步骤B)中所述的离心装置为离心分离机，离心分离机的转速为3500-4000n/min、离心分离的时间为10-20min。

6、根据权利要求1所述的富含IgG的牛初乳粉的制备方法，其特征在于步骤C)中所述的洁净水为去离子水，所述的用酸调节pH值为用Hcl调节pH至4.2～4.4，其中Hcl的用量为0.5mol/L。

7、根据权利要求1所述的富含IgG的牛初乳粉的制备方法，其特征在于步骤C)中所述的离心装置为离心分离机，离心分离机的转速为3000-3500n/min、离心分离的时间为12-18min。

8、根据权利要求1所述的富含IgG的牛初乳粉的制备方法，其特征在于步骤C)中所述的上清液为IgG液，而所述的剔除沉淀物为剔除酪蛋白，所述的上清液用碱调整pH值为用NaOH调整pH值至6.8-7.2，其中，NaOH的用量为0.5mol/L。

9、根据权利要求1所述的富含IgG的牛初乳粉的制备方法，其特征在于步骤D)中所述的灭菌消毒为采用巴氏灭菌消毒。

10、根据权利要求1所述的富含IgG的牛初乳粉的制备方法，其特征在于步骤D)中所述的降温为降至18℃以下，所述的浓缩为超滤浓缩，所述的干燥为喷雾干燥塔干燥，干燥塔的进风温度为90-105℃，出风温度为55-65℃。