[发明专利]番茄红素在乳制品中的应用方法无效
| 申请号： | 200810017681.7 | 申请日： | 2008-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN101253993A | 公开（公告）日： | 2008-09-03 |
| 发明（设计）人： | 杨林伟 | 申请（专利权）人： | 杨林伟 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23C9/152;A23G9/36;A23L1/212;A23L1/28 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 韩翎 |
| 地址： | 710027陕西省西安*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 番茄 乳制品 中的 应用 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种番茄红素在乳制品中的应用方法，其特征在于包括以下操作步骤：将番茄红素用溶剂充分溶解或直接添加到乳制品配料中混合均匀。
2.根据权利要求1所述的番茄红素在乳制品中的应用方法，其特征在于：所述乳制品为奶粉、冰激淋、液态奶、含乳饮料或干酪等各种乳制品。
3.根据权利要求2所述的番茄红素在乳制品中的应用方法，其特征在于：番茄红素为以番茄或其它植物为原料所提取的。
4.根据权利要求3所述的番茄红素在乳制品中的应用方法，其特征在于：所述溶剂为食用乙醇或有机溶剂，溶解度0％-100％。
5.根据权利要求4所述的番茄红素在乳制品中的应用方法，其特征在于：将溶解好番茄红素的乙醇稀释10-20倍，再将稀释好的溶液按生产添加量添加到乳制品浆料中混合均匀，粉状乳制品直接按生产量添加后混合均匀。
6.根据权利要求5所述的番茄红素在乳制品中的应用方法，其特征在于：番茄红素的添加量为每100g配料中添加0.5mg以上，100克乳制品中含0.5mg以上的番茄红素。
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