[发明专利]水溶性珍珠粉的制备及软胶囊生产方法

说明书

技术领域：

本发明涉及保健食品，具体地说是一种水溶性珍珠粉的制备及延缓衰老的丽娃年轻源软胶囊生产方法。

背景技术：

珍珠自古以来，不仅被视作华贵的装饰品，还是珍贵的药品，它具有护肤美容，延年益寿的作用，尤其是海洋珍珠，药用价值更高。众所周知，海洋珍珠包括壳多糖，活性多肽等有机成分和离子钙及多种微量元素。但是，这些营养成分在制造时，破坏了它的活性，使其水溶解度低，吸收利用率低，显效速度低，其营养成份难以被人体吸收。

近年，维生素与微量元素的重要性越来越被人们所重视。

维生素E于1922年由美国加利福尼亚州立大学Evans在麦芽油中发现并提取，又称生育酚，化学名(±)-2，5，7，8-四甲基-2-(4，8，12-三甲基十三烷基)-6-苯并二氢吡喃唇醋酸脂，分子式为C₃₁H₅₂O₃，分子量为472.75。本品是微黄色或黄色不透明的不溶于水的粘稠性液体，遇到空气及光易发生氧化而变成暗红色，可与丙酮、乙醚或植物油混溶，易溶于乙醇，几乎不溶于水。具有抗不育活性、有助于环节剧烈运动后发生的肌肉疼痛、抗自由基、抗衰老、预防皮肤角质化、提高人体及动物的体能免疫功能及细胞免疫功能、防止心脑血管疾病、防治糖尿病及防治营养性脑软化等许多重要的胜利功能。

维生素E从其来源看有天然维生素E和合成维生素E之分，但天然维生素E无论是胜利活性还是抗氧化能力均优于合成维生素E，而且天然维生素E对人体无毒副作用，其长期使用的安全性远高于合成维生素E，因此，在食品、营养保健品和化妆品等行业，天然维生素E作为功能添加剂受到了广大消费者的青睐。

硒也是一种重要的抗氧化剂，它通过防止对身体有害的自由基的产生而宝华人体免疫系统。硒可以保护细胞膜和细胞；促进生长发育；保护心肌和心血管的健康；保护视觉器官的健全功能和实力；解除体内重金属如镉、汞、铅等的毒性作用；抗肿瘤作用；延缓衰老等等。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种水溶性珍珠粉的工艺制备方法及以水溶性珍珠粉、天然维生素E和硒为主要功效成份配以其他辅料制成延缓衰老的丽娃年轻源软胶囊。

本发明可以通过如下措施达到：

一种水溶性珍珠粉的制备方法，步骤如下：

(1)、利用食用乳酸将珍珠粉在水中加热溶化，溶液趁热经沉降式离心机分离，得澄清珍珠乳酸溶液和含珍珠蛋白的不溶沉降物，

(2)、将珍珠蛋白不溶沉降物用乳酸调整pH值至3.0-4.5，用高压灭菌锅蒸煮10-24小时，得糊状物，

(3)、将糊状物加水稀释，用10％Ca(OH)₂悬浊液调pH值至6.5-8.5，再用碱性蛋白酶(用量为总质量的0.05％)在40-50℃处理6-8小时，再经100℃灭活，然后经沉降式离心机取澄清滤液。

(4)、将上述澄清滤液与珍珠乳酸溶液加热到80-100℃混合，经喷雾干燥后得到水溶性珍珠粉。

一种软胶囊，其特征是含水溶性珍珠粉、富硒酵母、天然维生素E、蜂蜡、单甘酯、司班-80、玉米油，水溶性珍珠粉、富硒酵母、天然维生素E、蜂蜡、单甘酯、司班-80、玉米油的重量百分比为：水溶性珍珠粉15％-25％，富硒酵母0.5％-1.5％，天然维生素E 0.5％-1.5％，蜂蜡3％-5％，单甘酯0.5％-1.5％，司班-800.5％-1.5％，玉米油65％-75％。

一种软胶囊的制备方法，步骤为：

(1)、配料：将蜂蜡和单甘酯加入到玉米油当中升温熔化，降至室温加入维生素E、司班-80、水溶性珍珠粉和富硒酵母搅拌均匀，过胶体磨混合均匀，静置消泡待用。

(2)、化胶：取明胶、甘油和水，其重量比明胶∶甘油∶水为1∶0.4∶0.9，先将甘油、水混合升温至70-80℃，将明胶缓慢加入反应釜中并搅拌至完全熔化后抽真空，将明胶液中空气抽出并调整好明胶液中的水分，抽真空一般在40-60分钟，真空度根据罐内胶液的情况而定不能将胶液抽到缓冲罐内，用双层60目网过滤放胶，60-80℃保温待用。整个化胶过程的温度应控制在80℃以下。

(3)、压丸：注意胶囊的接缝、透明度、清洁度及丸形的情况，并随时检测胶囊的内容物含量，平均装量380mg-384mg。

(4)、干燥、洗丸：将胶丸转移至干燥间，进行干燥，干燥要充分，无粘、潮感。用95％的酒精清洗胶丸，使表面各种沾粘物充分溶解掉，洗净。

(5)、初挑、擦丸：将异型丸、漏丸及其他杂物挑出。根据丸的情况需用擦丸的用干净的包布将丸擦干净。