[发明专利]一种枸杞灵芝酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种酒，特别是一种枸杞灵芝酒。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对生活质量和健康饮食的要求也日益增高，经医学研究发现，人适量饮酒对健康是有利的，特别是常饮一些保健酒，对健康会更加的有好处，目前，单独已枸杞和灵芝为原料酿制的酒已有，但是将二者混合发酵而制成的酒却没有。

发明内容

本发明的目的在于提供一种口感好，营养价值高，具有很好的保健作用的枸杞灵芝酒，且其酿造方法简单，成本低。具体技术方案如下：

一种枸杞灵芝酒，其特征在于，它是由以下方法制备得到的：

(1)、按枸杞和灵芝的质量比为1∶5～2选取优质的枸杞和灵芝，然后进行清洗、去杂、捣碎；

(2)、将处理好的枸杞和灵芝进行混合，按混合物重量的2～10％加入酵母并密封发酵，发酵温度为15～35℃，时间为30～60天；

(3)、在上述发酵后的枸杞灵芝混合物中加入混合物重量的2～5倍的蜂蜜，再加入混合物重量的5～15倍的白酒，浸泡30-60天后，滤出枸杞和灵芝渣即可。

本发明的优点在于：

(1)、我国东汉时期《神农本草经》一书，把灵芝列为上药，即有效无毒的药粉，书中指出，灵芝可“益心气、益肾气”、“补肝气”、“益肺气”、“久食轻身、不老延年”，而枸杞具有滋补肝肾、益精、明目养血、增强人们的免疫力，抗疲劳和降血压等作用，而本发明提供了一种将二者混合发酵酿制的一种枸杞灵芝酒，其营养价值可见奇高。

(2)制作工艺简单，成本低，酿造周期短。

具体实施方式

实施一：

一种枸杞灵芝酒，它是由以下方法制备得到的：

(1)、按枸杞和灵芝的质量比为1∶4选取优质的枸杞和灵芝，然后进行清洗、去杂、捣碎；

(2)、将处理好的枸杞和灵芝进行混合，按混合物重量的3％加入酵母并密封发酵，发酵温度为34℃，时间为58天；

(3)、在上述发酵后的枸杞灵芝混合物中加入混合物重量的2.5倍的蜂蜜，再加入混合物重量的6倍的白酒，浸泡31天后，滤出枸杞和灵芝渣即可。

实施例二：

一种枸杞灵芝酒，它是由以下方法制备得到的：

(1)、按枸杞和灵芝的质量比为1∶2选取优质的枸杞和灵芝，然后进行清洗、去杂、捣碎；

(2)、将处理好的枸杞和灵芝进行混合，按混合物重量的10％加入酵母并密封发酵，发酵温度为16℃，时间为40天；

(3)、在上述发酵后的枸杞灵芝混合物中加入混合物重量的5倍的蜂蜜，再加入混合物重量的15倍的白酒，浸泡60天后，滤出枸杞和灵芝渣即可。

实施例三：

一种枸杞灵芝酒，其特征在于，它是由以下方法制备得到的：

(1)、按枸杞和灵芝的质量比为1∶3.5选取优质的枸杞和灵芝，然后进行清洗、去杂、捣碎；

(2)、将处理好的枸杞和灵芝进行混合，按混合物重量的6％加入酵母并密封发酵，发酵温度为25℃，时间为45天；

(3)、在上述发酵后的枸杞灵芝混合物中加入混合物重量的2.5倍的蜂蜜，再加入混合物重量的9倍的白酒，浸泡45天后，滤出枸杞和灵芝渣即可。