[发明专利]一种乳糖生产的干燥工艺无效

专利信息
申请号: 200810006909.2 申请日: 2008-01-24
公开(公告)号: CN101492747A 公开(公告)日: 2009-07-29
发明(设计)人: 滕国新 申请(专利权)人: 滕国新
主分类号: C13K5/00 分类号: C13K5/00
代理公司: 北京捷诚信通专利事务所 代理人: 魏殿绅;庞炳良
地址: 100088北京市海*** 国省代码: 北京;11
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摘要:
搜索关键词: 一种 乳糖 生产 干燥 工艺
【说明书】:

技术领域

发明涉及乳糖的生产方法,具体为一种乳糖生产的干燥工艺。

背景技术

乳糖的喷雾干燥工艺基本与乳粉相同,其喷粉塔的雾化器要求选用离心盘雾化器。如果采用压力喷雾的话,乳糖晶粒可能很快使喷嘴磨损或堵塞,造成雾化困难。在乳清粉喷雾干燥期间,控制乳清粉的热塑性(粘性)温度至关重要。所谓热塑性,是指在干燥期间,一定条件下,半干物质由于受热而变得粘稠的性质,以致使粉粒相互结块而粘壁,此时的温度即为热塑性温度。即使使用离心盘雾化器,乳糖液体的浓度需要达到60%以下,才能喷雾干燥,高于60%的浓度,不能有效雾化,干燥的效果不好,经常出现乳糖粘附在塔壁上,导致设备运行时间短,经常清洗干燥塔。而且喷雾干燥时水分含量高,能耗大,经济指标差。如果采用常温干燥的方式,经常出现乳糖的表面变黄和褐变的现象,而且需要人工反复搅拌。

发明内容

本发明的目的在于针对现有乳糖喷雾干燥工艺的缺陷,提供一种成本低、能耗小、干燥效果好的乳糖干燥工艺。

本发明的技术方案如下:一种乳糖生产的干燥工艺,该工艺采用离心法分离乳糖结晶中的水分,使干燥前乳糖的游离水分含量在3~18%之间;然后采用真空干燥的方法来干燥乳糖,干燥后的乳糖采用粉碎机研磨粉碎到指定的颗粒度。

如上所述的乳糖生产的干燥工艺,其中,离心分离时采用立式或卧式转鼓离心机,转速在600~1500转/分钟,转鼓内壁采用300~1000目的过滤布。

如上所述的乳糖生产的干燥工艺,其中,离心过程中喷洒0~4度的反渗透水或软化水对乳糖进行清洗,使用水量是乳糖重量的20%。

如上所述的乳糖生产的干燥工艺,其中,真空干燥时真空度小于0.1MPa,蒸发温度在40~70度,干燥后乳糖的含量大于98%。

本发明整个工艺过程采用离心分离降低水分含量,干燥设备采用真空干燥箱,不使用普通的常压干燥箱,在干燥期间不需要人工反复搅拌,节约人力,采低温真空蒸发节约能源。一般来说,采用喷粉塔的能量消耗为每吨粉需要200元,常温干燥需要的能源消耗为每吨粉100元,而真空干燥每吨粉的能量消耗只需40元,由此可见,本发明具有显著的经济性。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细的描述。

乳糖液体的获得包括如下两种方式:

方式1:采用孔径为0.1微米的微滤膜处理乳清,然后对透过液采用截留6000分子量的中空纤维膜或卷式膜超滤膜提取蛋白质,膜材料选用聚砜或PVDF材料。对超滤透过乳糖液进行浓缩处理,浓缩到60%后,闪冷到25度,降温到20度,在20度条件下停留20分钟,然后在2个小时内温度降低到4度,4度条件下保持1-2小时,搅拌浆转速为10转/分钟,离心分离乳糖结晶体。

方式2:将乳清液体经脱脂后浓缩到50-60%固型物含量后,闪冷到25-30度,然后降温到20度,在20度条件下停留20分钟,然后在2个小时内温度降低到4度,4度条件下保持1-2小时,搅拌浆转速为10转/分钟。离心分离乳糖结晶体。

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