[发明专利]食品加工系统

说明书

技术领域

本公开在一些实施例中大体涉及加工系统，更具体地说，涉及食品加工系统。

背景技术

食品制备装置通常具有可移动的内部部件，所述内部部件用于加工食品。例如色拉脱水器，其具有嵌在外部碗中的可旋转内筐。色拉组分放置在内筐中，并且使用可移动的盖子将已填充的内筐和外部碗盖住。然后，内筐相对于外部碗旋转，以驱动色拉组分中的水穿过内筐中的孔。之后，水分被收集在外部碗中。色拉脱水器通常具有可移动的手柄，该手柄绕着与内筐的旋转轴线共线的旋转轴线旋转。手柄的旋转引起内筐旋转。其他类型的色拉脱水器具有线性往复运动的手柄，用于驱动可旋转的内筐。这种色拉脱水器的驱动组件将手柄的线性往复运动转变成内筐的旋转运动。

调料研磨机，例如胡椒研磨机，通常具有由旋转手柄驱动的磨研磨机构。与色拉脱水器相似，该手柄绕着一旋转轴线旋转，该旋转轴线平行于研磨机构的可旋转研磨元件的旋转轴线。为了研磨胡椒，使用者抓住胡椒研磨机的主体，并相对于主体旋转手柄。手柄驱动研磨元件，研磨元件继而研磨胡椒籽。被磨碎的胡椒然后落出胡椒研磨机之外，用于后续的消耗。

发明内容

在一些实施例中，食品加工系统包括限定盛放室的主体、枢转连接主体的可致动杆、和设置在主体内的工具。该可致动杆能够绕杆的旋转轴线相对于主体在打开位置和闭合位置之间枢转。所述工具能够绕工具的旋转轴线相对于主体旋转。该工具的旋转轴线不与杆的旋转轴线平行。在一些实施例中，加工系统还包括将可致动杆连接于工具的驱动系统，使得工具响应于可致动杆在打开位置与闭合位置之间的枢转而绕工具旋转轴线旋转。

在其他实施例中，食品加工系统包括容器组件，该容器组件包括主体、以可拆卸的方式与主体连接的盖子、以及由至少部分地由主体和盖子限定的盛放室。该盖子具有限定与盛放室间隔开的第一旋转轴线的托架。杆系统与盖子连接。杆系统能够绕第一旋转轴线在打开位置与闭合位置之间枢转。驱动系统在杆系统与主体之间延伸。当杆系统在打开位置与闭合位置之间枢转时，主体的至少一部分能够绕第二旋转轴线旋转。

在另外的其他实施例中，驱动系统被构造为对食品加工系统的加工部件赋予旋转运动，并有助于其自由旋转，食品加工系统具有盛放室用于盛放要加工的食品。驱动系统包括：与驱动轴连接的致动器，所述轴沿第一轴线延伸并被构造成连接于加工部件；以及啮合/分离机构，该机构将致动器连接于驱动轴，并被构造为在致动时啮合驱动轴，以使驱动轴旋转，并在致动后与驱动轴分离，便于驱动轴自由旋转。

在一个实施例中，啮合/分离机构包括驱动机构，该驱动机构构造为相对于盛放室以可旋转的方式安装，并具有至少一个突出部，该驱动机构响应于致动器的致动而旋转。此外，啮合/分离机构包括邻近驱动机构的棘轮，该棘轮能够沿第一轴线在啮合位置与分离位置之间移动，并具有第一表面和与第一表面相对的第二表面，第一表面具有包括第一端和第二端的可变轮廓，第二表面具有多个周向间隔开的齿。

在一方面，啮合/分离机构还包括与驱动轴连接的驱动轮，该驱动轮具有多个周向的从动齿，其中在驱动机构相对旋转之前，棘轮处于分离位置，在该分离位置中，突出部朝向可变轮廓的第一端定位，且棘轮与驱动轮分离，在驱动机构相对旋转后，突出部沿可变轮廓向第二端移动，突出部与可变轮廓之间的相互作用使棘轮旋转，并向啮合位置移动棘轮，以便于其所述多个齿分别与所述多个从动齿啮合，从而旋转驱动轮和驱动轴，当突出部大约到达第二端时，驱动机构停止相对旋转，从而允许旋转的棘轮相对于其旋转，并允许棘轮返回到分离位置，以便于所述多个齿与所述多个从动齿分离，驱动轮和驱动轴在分离后自由旋转。

在又一个实施例中，提供一种包括具有啮合/分离机构的驱动机构的食品加工系统。

根据再一个实施例，驱动系统构造为赋予食品加工系统的加工部件以旋转运动，并有助于其自由旋转，该食品加工系统具有用于盛放要加工的食品的盛放室。驱动系统包括：与沿第一轴线延伸的驱动轴连接的驱动器，该驱动轴构造为连接于加工部件；以及将致动器连接于驱动轴的啮合/分离机构，该机构构造为在致动时使驱动轴旋转，并且在致动后与驱动轴分离，以便于驱动轴自由旋转。

在一个实施例中，啮合/分离机构包括：相对于盛放室以可旋转的方式安装并具有至少一个结构部的驱动机构；能够沿基本平行于第一轴线的方向在啮合位置和分离位置之间移动的的棘轮，该棘轮具有第一表面和与第一表面相对的第二表面，第一表面具有包括第一端和第二端可变轮廓，第二表面具有多个周向间隔开的齿。