[发明专利]无线的烧烤器

说明书

相关申请的交叉引用

本申请要求2006年10月31日提交的美国专利申请11/554,620的优 先权，该申请的内容在这里通过引用并入。

发明领域

本发明涉及烧烤器烹饪设备(rotisserie cooking device)，且更具体地 涉及无线的烧烤器烹饪设备。

发明背景

烧烤器烹饪设备在本领域中是已知的。烧烤器通常被认为是通过在垂 直或水平方向上缓慢转动食物经过加热元件或热源来烹饪食物的设备。烧 烤器被公认为是烹饪大型食品，例如一块肉或家禽的改进方法。使用烧烤 器烹饪的益处包括缓慢、均匀的烧烤以及保湿(self-basting)，这造成改 进的食品。

现有技术的烧烤器是工作台面设备的形式，其消耗电能以供转动使用 以及供在该设备里产生热量使用。这种工作台面形式的烧烤器占据了相当 大的工作台空间，并可造成燃烧的风险，因为当烹饪时，整个产品变得非 常热。此外，这种工作台面模型不允许在烧烤器烤箱里同时烹饪其它食品。 而且，这种已知的工作台面烧烤器烤箱可产生电动机噪音以及由在烤箱里 移动的零件的转动摩擦造成的噪音。

烧烤器的其它例子包括位于烤架或烤箱或其它类型的烹饪源里的附 件类型的设备。典型地，这些设备需要电力源，例如与电力源连接的联结 器或电线。

上述的烧烤器设备是受限的，因为它们需要用于转动烧烤器，以及在 一些情形用于产生用于烹饪的热能的单独的电力源。因此本领域中需要一 种烧烤器烹饪设备，其将烤箱或其它烹饪器具的热能转换成用于转动烧烤 器的机械能。本领域中也需要一种烧烤器烹饪设备，其位于烤箱或其它烹 饪源里，以免产生不必要的噪音。进一步，本领域中需要一种易于储存且 不占据工作台空间的烧烤器烹饪设备。

发明内容

一种与烹饪源一起使用的烧烤器烹饪设备包括食物保持构件。至少一 个电动机与食物保持构件可操作地连接。至少一个热电堆与电动机相关 联。所述至少一个热电堆提供能量，用于驱动所述至少一个电动机来转动 所述食物保持构件。

附图说明

图1是烧烤器烹饪设备的透视装配图；

图2是烧烤器烹饪设备的前视图；

图3是烧烤器的侧视图；

图4是详细显示烧烤器的热电堆和散热器的分解透视图；

图5是烧烤器烹饪设备的实施方式的透视图，且食物保持构件位于该 烧烤器的壳体之上，且其中食物保持构件包括位于其上的把手；

图6是图5的实施方式的透视图，且食物保持构件位于壳体里，使得 电动机与食物保持构件可操作地连接；

图7是当从壳体移除食物保持构件时用于支撑该食物保持构件的支 架的透视图；

图8是烧烤器烹饪设备的前视图。

优选实施方式详述

参考图1、2、3和8，显示了烧烤器烹饪设备10的实施方式。烧烤 器烹饪设备10包括食物保持构件15和与食物保持构件15可操作连接的 电动机20。至少一个热电堆25与电动机20相关联，并提供能量用于驱 动电动机20来转动食物保持构件15。

烧烤器烹饪设备5包括具有基座35和对立的末端部分40的壳体30。 当由电动机20驱动食物保持构件15时，食物保持构件15可转动地布置 在对立的末端部分40之间。

末端部分40中的至少一个包括连接至其的贮液器45。虽然在图1、2 和3里只显示了一个贮液器45，但是应认识到，可利用多个贮液器45。 绝热的覆盖物50位于贮液器45周围，并隔离贮液器45。在一方面，贮 液器45包括在其中形成的接纳电动机20的空腔55。贮液器45通过把电 动机20的四周包起来而为电动机提供热保护。以这种方式，电动机20 的温度被贮液器45里容纳的液体调节。

在一方面，贮液器45可由具有低导热系数的材料构成。贮液器45 可由一片材料构成，或具有装配在一起的多片材料。此外，贮液器45包 括在其中形成的至少一个开口65，用于允许从贮液器45的内部70出入。 如图3所最佳显示的，可利用多个开口65，图中显示有两个开口。在发 明的一方面，如图2中最佳看到的，通路构件(vent member)75可布置 在贮液器45上形成的至少一个开口65周围，以助于将液体引入贮液器， 以及限制液体在温度升高时从贮液器蒸发。