[发明专利]用于有效处理与食用引发气味的化合物有关的口腔恶臭的口腔用组合物

说明书

发明领域

本发明主要涉及用于有效处理与食用，例如，大蒜和洋葱有关的， 由引发气味的化合物(例如，二烯丙基二硫化物)导致的口腔恶臭的 口腔用组合物(例如，糖果或口香糖产品)。尤其是，本发明涉及含 有不同浓度或比例的薄荷酮及其立体异构体异薄荷酮，以及任选的石 竹烯的口腔用组合物，以提供用于有效处理与食用，例如，大蒜和洋 葱有关的，由引发气味的化合物导致的口腔恶臭的口腔用组合物。

发明概述

因此，简而言之，本发明涉及用于有效减轻与食用存在于例如， 大蒜和洋葱中的引发气味的化合物有关的口腔恶臭的，包括薄荷酮及 其立体异构体异薄荷酮，以及任选的石竹烯的口腔用组合物。在一种 实施方案中，所述组合物包括含有薄荷酮和异薄荷酮的源组合物，该 源组合物中薄荷酮和异薄荷酮的总浓度按重量计为至少约60％。在另 一种实施方案中，薄荷酮的浓度按重量计为至少约0.01％，尤其是，按 重量计至少约0.01％的薄荷酮来自含有按重量计至少约60％的薄荷酮 的薄荷酮源。在其它实施方案中，所述口腔用组合物包括主要由薄荷 酮和异薄荷酮组成的香料源组合物。

在多种其它实施方案中，本发明涉及用于减轻与食用存在于例如， 大蒜和/或洋葱中的引发气味的化合物有关的口腔恶臭的口香糖组合 物。所述口香糖组合物包括(a)水溶性增量剂部分；(b)至少一种调 味剂；(c)胶基部分；和(d)有效量的薄荷酮，异薄荷酮，石竹烯， 或其组合物。薄荷酮，异薄荷酮和/或石竹烯来自薄荷酮，异薄荷酮或 石竹烯的浓度按重量计为至少60％的源组合物。

本发明还涉及制备用于有效减轻与使用存在于例如，大蒜和/或洋 葱中的引发气味的化合物有关的口腔恶臭的口腔用组合物的方法。尤 其是，本发明涉及这样的方法，其包括向口腔用组合物的其它组分的 混合物中引入含有薄荷酮和异薄荷酮的源组合物，所述源组合物中薄 荷酮和异薄荷酮的浓度按重量计为至少约60％。

本发明还涉及用于有效减轻与食用存在于例如，大蒜和/或洋葱中 的引发气味的化合物有关的口腔恶臭的口腔用组合物，其包括薄荷酮 和石竹烯。在一个实施方案中，所述组合物包括薄荷酮与石竹烯的重 量比小于135:1的薄荷酮和石竹烯。在该实施方案或另一实施方案中， 薄荷酮和石竹烯的浓度之和按重量计为至少0.25％。在该实施方案或其 它实施方案中，薄荷酮和石竹烯来自单一来源或口腔用组合物的调味 组分。本发明还涉及制备口腔用组合物的方法，包括向组合物中加入 含有薄荷酮和石竹烯的调味组分。

本发明还涉及用于有效减轻口腔恶臭的口腔用组合物，其包括非 薄荷调味剂和含有薄荷酮和异薄荷酮的源组合物。所述源组合物中薄 荷酮和异薄荷酮的总浓度按重量计为至少约60％。

在其它实施方案中，本发明涉及用于有效减轻口腔恶臭的口腔用 组合物，其包括(i)含有薄荷酮和异薄荷酮的源组合物，以及(ii)厚 朴提取物。

附图说明

图1显示了薄荷酮的化学结构。

图2显示了石竹烯，更具体地说是反式石竹烯的化学结构。

图3是如实施例1所述制备的总离子流(TIC)色谱图。

图4显示了如实施例1所述向生大蒜溶液中加入不同水平的薄荷 酮后观察到的二烯丙基二硫化物顶空浓度降低的百分数。

图5显示了如实施例1中所述向生大蒜溶液中加入不同水平的石 竹烯后观察到的二烯丙基二硫化物顶空浓度降低的百分数。

图6显示了如实施例1中所述与用不同浓度的薄荷酮处理生大蒜 溶液有关的感官分析结果。

图7显示了如实施例1中所述与用不同浓度的石竹烯处理生大蒜 溶液有关的感官分析结果。

图8显示了如实施例2中所述25分钟的咀嚼期间以薄荷酮从胶中 释放的百分数的形式表示的薄荷酮的释放率。

图9显示了如实施例2中所述25分钟的咀嚼期间以薄荷酮从胶中 释放的量(μg)的形式表示的薄荷酮的释放率。

图10显示了如实施例2中所述25分钟的咀嚼期间以石竹烯从胶 中释放的百分数的形式表示的石竹烯的释放率。

图11显示了如实施例2中所述25分钟的咀嚼期间以石竹烯从胶 中释放的量(μg)的形式表示的石竹烯的释放率。

图12显示了如实施例3中所述向生大蒜溶液中加入薄荷酮后观察 到的二烯丙基二硫化物顶空浓度减少的百分数。

图13显示了实施例4中所述各种样品的总离子流(TIC)色谱图 的峰面积。