[发明专利]加热烹调设备

说明书

技术领域

本发明涉及一种加热烹调设备，该加热烹调设备通过从热源提供的热空气来加热并烹调置于加热室中的待加热对象。

背景技术

作为一般加热烹调设备的示例，已知一种如图11所示的加热烹调设备(参见例如专利文献1)。

如图11所示，在专利文献1公开的加热烹调设备100中，加热室102位于设备主体101的内部，门104可开闭地设置在用于将食物放入加热室102中或将食物从加热室102中取出的开口103处。在加热室后壁105的后面设置有热空气室110，电加热器106和由电机108旋转驱动的热空气循环风扇107设置在热空气室110中。一般地，加热室102的上表面和左右侧表面、以及加热室后壁105的加热室侧表面经受涂覆，而加热室后壁105的热空气室110侧表面不经受涂覆。

因此，电加热器106加热热空气室110中的空气，加热后的热空气从设置在加热室后壁105中的通气口被送入加热室102中，从而加热并烹调放置在载置台109上的食物。

专利文献1：日本专利No.3259473(图1)

发明内容

本发明所要解决的问题

由于加热烹调设备使加热室中的温度从与室温度相同的状态升高到预定的烹调温度来加热并烹调食物，因此需要减少升温时间，从而减少加热和烹调时间。此外，从节约能量方面来看，也期望减少加热和烹调时间。

本发明系为了解决现有问题而做出，本发明的目的是提供一种可通过使加热室中的温度升高到期望温度的时间减少而减少加热和烹调时间的加热烹调设备。

解决问题的手段

本发明的加热烹调设备包括：加热室，在该加热室中容纳有待加热对象；和热源室，通过位于加热室后部的隔板邻近所述加热室，并且在该热源室中容纳有热源和使该热源提供的热量循环的循环风扇。这里，热源形成为多个螺旋的形状，循环风扇布置在热源周边的内侧，并且，热源与循环风扇之间的间隔尺寸小于10mm。

根据该构成，由于形成为螺旋形状以加热热源室中的空气的热源与循环风扇之间的距离为小于10mm那样近，因此提高了热交换效率。因此，当温度已由热源室中的热源提升的热空气被循环风扇送入加热室中以进行热烹调时，可以减少将热源室中的空气的温度提升至预定温度的时间，从而可以节省电能。

此外，根据本发明的加热烹调设备包括：加热室，在该加热室中容纳有待加热对象；和热源室，通过位于加热室后部的隔板邻近所述加热室，并且在该热源室中容纳有热源和使从该热源提供的热量循环的循环风扇。这里，热源形成为多个螺旋的形状，循环风扇布置在热源周边的内侧，热源和循环风扇布置成彼此接近，并且沿着循环风扇的旋转轴线的平面形状朝循环风扇的外围扩张。

根据该构成，由于用于将热源室中的由热源加热的空气送入加热室中的循环风扇的形状朝外围扩张，因此循环风扇的面积增大，使得来自热源的热量容易存储在循环风扇中。因此，来自热源的热量存储在循环风扇中，然后该热量通过循环风扇的送气操作而散出，结果是循环风扇作为第二热源加热热源室中的空气。因此，当温度已由热源室中的热源提升的热空气被循环风扇送入加热室中以进行热烹调时，可以减少提升热源室中的空气的温度的时间。此外，由于提升温度所需的时间减少了，因此可以节省电能。

此外，在根据本发明的的加热烹调设备中，循环风扇的叶片部的升高方向上的端部不从热源的螺旋轴向上的端部突出。

根据该构成，由于循环风扇的叶片部在螺旋形热源的内部范围内旋转，因此提高了热交换效率。因此，当温度已由热源室中的热源提升的热空气被循环风扇送入加热室中以进行热烹调时，可以减少将加热室中的空气的温度提升至预定温度的时间，从而可以节省电能。

此外，根据本发明的加热烹调设备包括其中容纳有循环风扇的热源室，其中，热源室的沿着加热室的深度方向的平面面积与加热室的沿着加热室的深度方向的平面面积基本相同。

根据该构成，由于热源室的截面面积与加热室的截面面积基本相同，因此空气可以从加热室的各角落送入，使得送风效率提高，且空气可以均匀地送到整个加热室。因此，当温度已由热源室中的热源提升的热空气被循环风扇送入加热室中以进行热烹调时，可以实现加热室中热分布的均匀性，可以减少将热源室中的空气的温度提升至预定温度的时间，从而可以节省电能。

此外，根据本发明的加热烹调设备包括其中容纳有循环风扇的热源室，其中，热源形成为螺旋形状，循环风扇布置在热源周边的内侧，并且，用于将热源固定到热源室的深度表面上的固定元件具有壁部，该壁部与热源室的侧表面接触。