[发明专利]乳化液的制备方法

说明书

本发明涉及乳化液的制备方法。

背景技术和现有技术

因为很多的工业生产方法都涉及乳化液的制备，所以乳化液的制备方法具 有很大的商业价值。具有商业价值的另一原因是乳化液的制备方法被用于制备 多种消费产品或其成分，其包括清洁制剂、食品制剂和化妆品制剂。例如，化 妆品制剂如护肤霜和洗剂，以及食品如人造黄油、色拉调味料和涂脂都是乳化 液形式，并且在它们生产的初期、末期或中间阶段都使用了乳化液的制备方法。

乳化液的制备方法要求产生高的界面面积，在传统的乳化方法中，该目标 是通过多种手段引入机械能而实现的，该多种手段例如有用固定和移动的混合 元件进行搅拌、流体的流动和超声波振动。但是，这些引入机械能的方法都是 效率很低的，因为引入的大部分的机械能都浪费在产生大量液体的流动和在粘 性耗散上。进一步地，采用固定和移动的元件的方法需要经常维修并且也存在 外来杂质污染的机会，从而导致在质量标准、卫生度和清洁度上的困难。

传统方法的另一个问题是制备足够小的液滴尺寸的乳化液是特别困难的， 尤其当连续相的粘度很高的时候。传统方法的进一步的问题是它很难使这些工 业规模的工艺适应乳化液销售点的加工。

另一方面，在各种分离过程中使用电场是已知的。例如，US5262027(Martin Marietta Energy Systems，Inc.，1999)描述了一种接触液相的方法，该方法通过将第 一液相通过喷嘴引入到连续的第二液相，并且在喷嘴出口的第一液相之上施加 一个足够地高强度的垂直定向的脉冲电场以便将第一液相粉碎成许多微小的液 滴以便形成分散体，然后该分散体受到另一个脉冲电场的作用致使第一液相经 历连续的聚结和再分散，并且聚结分散体以进行相分离。因此这篇文献致力于 提供一种增加萃取效率的高处理量的溶剂萃取法，但并没有描述乳化液的制备 方法。

因此，现有技术并没有解决乳化液制备的难题，其在保持高的质量标准、 卫生度和清洁度时仍然具有能量的高效性，并且具有处理高粘性流体的能力以 及生产小的液滴尺寸的乳化液的能力。

因此，本发明的目的之一是提供乳化液的制备方法，该方法相当大地减小 了所需机械能的输入量并且是能量高效的。

本发明的另一目的是提供乳化液的制备方法，该方法不使用固定的或移动 的混合元件，从而减少外来杂质污染的风险，因此有利于在清洁度、卫生度和 质量上达到高的标准。

本发明的另一目的是提供乳化液的制备方法，其中乳化液的液滴尺寸很小。

本发明的另一目的是提供一种具有高粘性液体的乳化液的制备方法。

本发明还有另一个目的是提供乳化液的制备方法，该方法适应销售点的加 工以及适应集中的大量生产。

本发明另外的和其他的目的可以从这里所含有的描述中变得清晰可见。

发明概述

根据本发明，它提供了一种第一液体在第二液体中的乳化液的制备方法， 其中：

(a)至少一种液体包含表面活性剂或其前体，和

(b)所述第二液体具有小于100微西门子/厘米的电导率，和

(c)所述液体之间的界面张力为至少0.0001mN/m，和

(d)所述液体受到强度为5000到107V/m的电场的作用。

优选地，所述液体的预制粗乳化液或分散体受到所述电场的作用。

本发明的表面活性剂优选地选自于非离子的、两性的或两性离子的。按乳 化液的重量计算，表面活性剂优选地是在0.01-20％的范围之内。

发明的详细描述

根据本发明的基本特征，它提供一种两个液体的乳化液的制备方法，其中 在表面活性剂的存在下，通过两个液体受到电场的作用，它们之间的界面张力 至少为0.0001mN/m。

乳化液

本发明提供一种第一液体在第二液体中的乳化液的制备方法。