[发明专利]用质子酸稳定二碳酸的二酯类

说明书

本发明涉及多种质子酸作为二碳酸的二酯类的稳定剂的用途，包括 二碳酸的二酯类和多种质子酸的混合物，并且还有这些混合物用于保存 食品、饮料和材料的用途。

除其他之外，二碳酸的二酯类被用作抗微生物试剂的成分用于保存 食品，特别是饮料，用于在发酵过程中使酶失去活性，或用于精细化学 品或聚合物的合成。此外，二碳酸的二酯类被用作，例如作为用于胺类 的氧化的催化剂，或例如，在保护基团的引进中用于合成。

人们已知，在室温下，并且特别是在升高的温度下二碳酸的二酯类 的稳定性可以是相对低的。特别是在纯化的过程中，例如通过蒸馏纯化， 或在相对长时间的储存过程中，二碳酸的二酯类可以因此发生分解。这 种分解可以损害该二碳酸的二酯类的质量和纯度。此外，总体上，该分 解进行地越快出现的杂质越多。因此，高纯度和稳定的二碳酸的二酯类 是非常令人希望的。

从先有技术中已知用于改进二碳酸的二酯类的热稳定性的方法。例 如，人们提议，例如，通过添加金属硫酸盐来稳定二碳酸二烷酯类(参 见JP-A48-4016)。然而，这种方法的一个缺点是这些金属硫酸盐与这些 二碳酸的二烷酯混合是从很低到很差。

此外，人们已知通过添加硼化合物来稳定二碳酸二烷酯类(参见 JP-A46-37810)。然而，在这种情况下的缺点是相应的硼化合物的毒性。 对这些添加物不考虑在食品中的使用。

此外，已经提出羰基化合物以及还有异类似(heteroanalogous)羰 基化合物作为提高对二碳酸二烷酯类惰性的溶剂中的二碳酸二烷酯类的 溶液的储存稳定性的添加剂(cf.DE-A3231397)。然而，在常规的疏质 子溶剂中，二碳酸二烷酯类的溶液作为食品的一种添加物几乎不予考虑。 此外，仅可能通过使用相对高百分比的添加物而达到稳定效果。

因此，对稳定剂存在一种需求，这些稳定剂是适合于有效地保护二 碳酸的二酯类对抗热分解的。

出人意料地，现在已经发现，通过添加不同质子酸可以使二碳酸的 二酯类稳定而对抗热和/或化学分解反应，例如，这些分解反应能发生于 在储存或通过蒸馏的纯化中。

因此，本发明涉及至少一种质子酸用于使二碳酸的二酯类对抗化学 和/或热分解反应稳定的用途。

二碳酸的二酯类优选是具有通式(I)的化合物

其中

R¹和R²彼此独立地是直链的或支链的C₁-C₈-烷基、环烷基、C₂-C₈- 链烯基、C₂-C₈-炔基或苄基，

这些基团中的每一个可任选地、相同地或不同地被卤素、硝基、氰 基、C₁-C₆-烷氧基、二烷氨基单取代到多取代，或者它们是苯基，该苯 基可任选地相同地或不同地被卤素、硝基、氰基、烷基、卤烷基、烷氧 基、卤代烷氧基、酰基、酸基、烷氧基羰基、羧基单取代到多取代。

优选地

R¹和R²彼此独立地是直链或支链的C₁-C₈-烷基或C₂-C₈-链烯基或 苄基，

特别优选地

R¹和R²彼此独立地是直链或支链的C₁-C₅-烷基或C₃-链烯基或苄 基，

并且非常特别优选地

R¹和R²彼此独立地是甲基、乙基、异丙基、叔丁基、叔戊基、烯 丙基或苄基。

本发明的这些稳定剂是不同酸强度的多种质子酸。

所考虑的优选的质子酸是例如，工业上经常使用的无机酸类以及它 们的衍生物，以及还有有机羧酸类和它们的衍生物。

特别优选的无机酸类是盐酸、硫酸、亚硫酸、硝酸、亚硝酸、次氯 酸、亚氯酸、氯酸、高氯酸，以及类似物。这些酸通常用作水性溶液。