[实用新型]家用果酒酿造器

说明书

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备领域，尤其是一种家用果酒酿造器。

背景技术

酿造果酒时，发酵前的处理包括水果的选别、破碎、渣汁分离、果汁澄清，果汁的改良等。其中渣汁分离是一个基本步骤：破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁，加压后流出的汁液叫压榨汁。如果果汁不纯，残渣会影响酒液质量，压榨汁的酿造效果就一般比自流汁要差。一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果，给酒带来杂味，因此在渣汁分离后还需要进一步果汁澄清，目的是尽量让果汁纯净。而家庭自酿果酒设备条件有限，一般采用罐状简单器皿，如纯净水桶、腌菜坛、可乐瓶等，将水果放入其中自然发酵，缺乏使汁液与果籽、果皮、果肉等不同成份分开的有效手段，酿造出的酒液杂味重，质量差。

实用新型内容

本实用新型的内容是提供一种能够让汁液与果籽、果皮、果肉等不同成份分开的家用果酒酿造器。

为了达到上述目的，本实用新型提供的方案包括罐体，罐体内上部设置滤网。

而且，滤网下设置支撑滤网的支架。

而且，罐体下方设置加热装置。

而且，所述加热装置采用磁力加热搅拌器，磁力加热搅拌器的磁力搅拌子置于滤网下方，磁力加热搅拌器的发热部件置于罐体下。

而且，设有温控仪，温控仪的传感器设于罐体侧壁，温控仪的控制信号接入磁力加热搅拌器。

而且，罐体下设置底座，磁力加热搅拌器的发热部件处于底座中，底座上设置温控仪的温控窗口。

而且，设有可置入滤网的压榨板，压榨板的底面带有耙齿状突起。

而且，罐体侧壁的下端设有阀门。

本实用新型通过增添滤网解决现有技术中果汁不纯的问题，并且由于果汁提纯和发酵在一个容器内完成，减少了染菌，发酵出来的酒液酒味更纯正。本实用新型还提供了恒温发酵、均匀发酵功能，进一步提高酿造出的酒液质量。本实用新型结构简单，实施简便，特别适合于家庭自酿果酒，尤其是果酒中的一大类葡萄酒。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图。

具体实施方式

参见附图，以下将结合实施例对本实用新型作进一步说明。

本实用新型提供的方案为：包括罐体3，罐体3内上部设置滤网4。将滤网4设置在罐体3内上部的具体实施方式可以有多种，本实用新型实施例设置支架5，滤网4放置在支架5上。支架5支撑滤网4，使得滤网4底部和罐体3底部有一定距离。酿造果酒时，破碎后的水果放在滤网4中，汁液可以自行流出，经过滤网4澄清的果汁在滤网4底部和罐体3底部之间积蓄。果汁发酵可以直接在罐体3内进行，不用转移到其它容器中发酵，符合家庭酿酒节约原则。具体实施时，其它在滤网4底部和罐体3底部造成一定距离的方案也可以采用，并且应当作为本实用新型技术方案的等同替换手段同样在保护范围内。例如不设置在滤网4下放置支架5，而是在滤网4上部边沿设置挂钩，可以将滤网4悬空挂在罐口。设置扣合罐口的罐盖2，并且罐盖2采用密封盖，可以提高卫生安全性，并且防止酒液过度氧化。罐体3侧壁的下端设置阀门，可以在积蓄的果汁超过滤网4底部时放出部分，也可以用于发酵完成后取出酒液。

为了提高效率，还可设置一种与滤网4相配的压榨板11，压榨板11尺寸应该比滤网4略小，破碎后的水果放在滤网4中后，将压榨板11放入滤网4，实施人工按压。压榨板11的底面带有耙齿状突起，更容易出汁。压榨出的果汁仍然会经过滤网4澄清，因此同样能保证纯度。

为了加快发酵进程，可以在罐体3下方设置加热装置，本发明实施例的加热装置采用磁力加热搅拌器，磁力加热搅拌器的磁力搅拌子6置于滤网4下方，磁力加热搅拌器的发热部件10置于罐体3下。磁力加热搅拌器属于成熟技术，经常用于化学实验，市场有成品出售，虽然用于酿酒技术尚未有过，但只需生产时集成放置即可，本实用新型不予赘述。除加热功能外，磁力加热搅拌器的磁力搅拌子6可以搅动汁液，令发酵均匀，有助于提高酿酒成品质量。

本实用新型提供了进一步方案：设有温控仪9，温控仪9的传感器1设于罐体3侧壁，温控仪9的控制信号接入磁力加热搅拌器。温控仪也是市场有售的成熟技术产品。温控仪9的传感器1采集罐体3温度，通过温控仪9调节控制加热，令发酵温度恒定，达到酿酒发酵理想条件。为了美观，可以在罐体3下设置底座7，磁力加热搅拌器的发热部件10处于底座7中，底座7上设置温控仪9的温控窗口8，通过温控窗口8设定温度和显示温度。

具体实施时，罐体3内所有部件均可制造为独立拆卸式，为罐体3的清洗带来了方便，既卫生又简单，更便于家庭自酿使用。