[实用新型]果品深加工设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种果品深加工设备，用于果品深加工产品的制作。

背景技术

果品深加工设备，包括釜体和釜门，釜门安装在釜体的一端，釜体包括不锈钢外壳、内胆和水夹套，水夹套设置在内胆外，水夹套上设有进水口和出水口，水夹套内设有强度支承筋板，强度支承筋板上设有过水孔，内胆上设有进料口、出料口、进气口和吸真空管口，内胆的顶部设有安全阀，底部设有推车轨道，水夹套用于热水加热，给内胆升温，强度支承筋板用于提供支承强度，过水孔用于加热热水的流通，吸真空管口用于对内胆内腔抽真空，使用时，将要被加工处理的果品放置在载物推车上，将推车沿推车轨道推入到内胆内腔中，一方面，向水夹套中通入热水进行升温加热，另一方面，开启真空泵，通过吸真空管口对内胆内腔进行抽真空，被加工处理的果品中的水分在高温和真空的双重作用下，被不断吸出，连同内腔中的气体被一并排出。达到设定的干燥状况时，可通过控制阀从进料口加入糖液(或其它浸渍用液体)，在真空条件下，被快速、均匀地吸到干燥到一定程度的果品内部，保持一定的时间，停止进料，关闭真空，一个工作过程结束。

果品深加工设备，其内胆的内腔横截面呈圆形，上下高度与左右宽度均等，两侧的空间较大，载物推车不能与内腔内壁紧密靠近，受热慢且不均匀，热效率低，干燥时间长，生产效率低。内胆顶部的安全阀为弹簧式安全阀，由于设计结构和生产工艺上的原因，很难保证在压力超过2Kg/cm²时还能准确、快速卸压，不能保证生产安全。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种改进的果品深加工设备，结构合理，受热快、均匀，热效率高，干燥时间短，生产效率高，且安全可靠。

本实用新型所述的果品深加工设备，包括釜体和釜门，釜门安装在釜体的一端，釜体包括不锈钢外壳、内胆和水夹套，水夹套设置在内胆外，水夹套上设有进水口和出水口，水夹套内设有强度支承筋板，强度支承筋板上设有过水孔，内胆上设有进料口、出料口、进气口和吸真空管口，内胆的顶部设有安全阀，底部设有推车轨道，其内胆的内腔横截面上下高度大于左右宽度，呈圆弧边的矩形结构，改变了原有的圆形横截面结构，载物推车可与内腔内壁紧密靠近，受热快且均匀，热效率高。

在内胆左右两侧水夹套内的强度支承筋板上设大过水孔，改善热水流通状况，进一步提高热效率。

将内胆顶部的安全阀设计为重锤式安全阀，就象高压锅上的安全阀一样，靠重锤的重量来限定内部压力，结构简单，感应灵敏，能够准确、快速卸压，安全可靠。

本实用新型果品深加工设备，结构合理，受热快、均匀，热效率高，干燥时间短，生产效率高，且安全可靠。设备可根据需要制作成不同大小的产品，形成系列化产品，釜体最大可做到直径1米、长度3米，满足多种使用需求。

附图说明

图1、本实用新型一实施例结构示意图。

图2、图1中的A-A截面结构示意图。

图3、现有果品深加工设备的横截面结构示意图。

图中：1、釜门  2、进气阀  3、出水口  4、进料口  5、保温层  6、水夹套  7、强度支承筋板  8、内胆  9、吸真空管口  10、进水口  11、出料口  12、视镜口  13、内腔  14、支承地脚  15、二位三通气阀  16、密封圈  17、过水孔  18、推车轨道。

具体实施方式

结合上述实施例附图对本实用新型作进一步说明。

如图1、图2所示，本实用新型所述的果品深加工设备，包括釜体和釜门1，釜体由支承地脚14支承，釜门1安装在釜体的一端，釜体包括不锈钢外壳、内胆8和水夹套6，内胆8的内腔横截面上下高度大于左右宽度，呈圆弧边的矩形结构，水夹套6设置在内胆8外，水夹套6上设有进水口10和出水口3，水夹套6内设有强度支承筋板7，强度支承筋板7上设有过水孔，水夹套6内的强度支承筋板7上设有较大(较原有的大)的过水孔17，内胆8上设有进料口4、出料口11、进气阀2和吸真空管口9，内胆8的顶部设有重锤式安全阀，底部设有推车轨道18。