[实用新型]醋酸发酵罐的循环喷淋装置

说明书

技术领域

本实用新型属于一种食品生产设备，具体的是一种用于生产食用醋的醋酸发酵罐配套使用的循环喷淋装置，提高发酵罐的性能。

背景技术

醋酸发酵罐是生产食用醋的醋酸所需要的主要设备，它的性能好坏直接影响着整个生产过程的效率和质量。目前所使用的醋酸发酵罐内一般只设有搅拌器和充氧器，通过充氧器吸入空气，空气从罐体下部升到上部，对罐内液体起一定的混合作用，搅拌器也对罐内液体起到搅拌作用。但是，这种结构对罐内液体的搅拌混合作用较弱，特别是上下层的液体不能充分地搅拌混合，不利于提高发酵的更快进行。因此，需要对现有醋酸发酵罐的结构进行改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述问题，提出一种醋酸发酵罐的循环喷淋装置，该装置大大提高了醋酸发酵罐的罐内液体的循环速度，从而明显提高了发酵的效率和质量。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的：醋酸发酵罐的循环喷淋装置，该装置设置在醋酸发酵罐的罐体上，其特征在于：主要设有水泵、循环管和喷头，所述循环管的下端从发酵罐体的底部与罐内连通并密封连接，该循环管的上端从发酵罐体的上部通入罐内，伸入罐体上部的端头设有喷头，在所述循环管的中部设有一个水泵。

本实用新型由于设置了循环管和水泵，将醋酸发酵罐内下部的液体直接打到罐体的上部，使罐内的液体能够快速地循环，特别是下部的液体吸氧多，上部的液体吸氧少，上下液体的循环使得罐内液体更加均匀快速的氧化发酵；上部喷头的设置，可以使得罐内液体更充分的均匀混合，从而加快发酵过程。本实用新型与现有技术相比，具有结构合理，制作容易，能有效提高发酵罐性能的优点。

附图说明

图1是本实用新型在发酵罐上具体位置和结构的示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明：实施例：参见附图，醋酸发酵罐的循环喷淋装置，该装置设置在醋酸发酵罐的罐体1上，主要设有水泵3、循环管2和喷头5，所述循环管的下端4从发酵罐体的底部与罐内连通并密封连接，该循环管的上端从发酵罐体的上部通入罐内，伸入罐体上部的端头设有喷头5，在所述循环管的中部设有一个水泵3。本实用新型的醋酸发酵罐的循环喷淋装置，可以根据发酵罐发酵的具体情况，通过控制水泵的开关和速度，控制罐内液体的循环速度，以满足发酵过程的要求，从而获得最佳发酵效果。