[实用新型]电饭锅

说明书

技术领域

本实用新型属于厨房用炊具，主要涉及一种电饭锅。

背景技术

现实生活中使用的电饭锅不论尺寸大小、功率大小，都是采用一个金属锅芯，在金属锅芯内装入适量的米和水直混后，放入锅体内由加热盘加热，完成米饭的加工。在实践中，该结构做出的米饭含水率分布不均匀，靠近锅芯立壁面内侧附近的米饭含水量较多，米饭潮湿，在炎热的夏天，米饭从此处加快了腐坏的速度。此类问题，在大尺寸的锅芯中心部位也经常发生，即锅芯中心部位米饭的含水量较大，米饭潮湿，也是米饭加速腐坏的原因之一。

发明内容

本实用新型的目的就是针对上述已有技术存在的问题，设计提供一种新结构的电饭锅，达到提高米饭中含水均匀性、保证米饭质量、延长保质期、减少米饭损失的目的。

本实用新型的基本设计是，在锅芯内部配装在其圆周侧壁和底壁上设有通孔的孔式锅芯，支撑定位凸台设置在孔式锅芯圆周侧壁外面和底壁外面上，且与锅芯接触定位配合。在孔式锅芯内侧底壁面上设有空心柱状凸起，在该空心柱状凸起的周壁面上开有通孔，至此构成新结构的电饭锅。

本实用新型结构简单，蒸煮米饭质量好，米饭中含水量均匀，保质期长，可有效减少米饭腐坏。

附图说明

附图是电饭锅总体结构示意图。

图中件号说明：

1、提手、2、通孔、3、孔式锅芯、4、锅芯、5、锅体、6、加热盘、7、空心柱状凸起、8、支撑定位凸台、9、锅芯上盖。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型最佳实施方案进行详细描述。电饭锅包括锅体5、加热盘6、锅芯4及锅芯上盖9，在锅芯4内部配装在其圆周侧壁和底壁上设有通孔2的孔式锅芯3，支撑定位凸台8设置在孔式锅芯3圆周侧壁外面和底壁外面上，且与锅芯4接触定位配合。在孔式锅芯3内侧底壁面中心部位上设有空心柱状凸起7，在该空心柱状凸起7的周壁面上开有通孔2。在孔式锅芯3外壁面上部安装提手1。

煮蒸米饭使用时，将盛有洗涤干净米的孔式锅芯3放入在锅芯4内，在支撑定位凸台8限位下，孔式锅芯3的立壁外面和底壁下面与锅芯4内壁面之间留有适当间隙，向孔式锅芯3内的米中加入适量清水，清水经孔式锅芯3上的通孔口进入锅芯4内，形成里外平衡的水平面。加热盘6将水加热，清水在被米粒吸收和部份汽化后，水面下降，当水面低于孔式锅芯3下底面时，米饭脱离了与水的接触，此后继续用锅芯4底部剩余水的水蒸汽完成蒸饭加工，使复式锅芯3内的米饭水分均布，直至饭熟为止。本锅加工的米饭质量好，米饭中含水率分布均匀，米饭保质时间延长。