[实用新型]自助餐炉蒸汽凝固水接水装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种自助餐炉蒸汽凝固水接水装置。

背景技术

现有国内外技术中，自助餐炉一般都没有接水装置。主要因为国内自助餐炉的使用是在80年代后期从国外引入的，由于国外的饮食习惯与国内不同，国外食物以烧烤为主，食物中含水份较少，而中式菜系以烹饪为主，菜中水份含量较高，所产生的蒸汽凝固水就比较多，目前的自助餐炉一种是采用直接将蒸汽凝固水滴落在餐台上的方法，还有一种是利用餐炉的积水盘来接水的方法，此接水方法致使有一部分蒸馏水无法顺畅的流入积水盘，而残留在炉框四周，不管是采用哪种方法，都会存在不卫生又欠雅观的技术问题，而且餐炉结构复杂，加工难度大，生产成本高。如何解决自助餐炉蒸汽凝固水的接水难题，成为本实用新型的重点。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种自助餐炉蒸汽凝固水接水装置，解决了原有自助餐炉蒸汽凝固水直接滴落在餐台上或者利用餐炉的积水盘来接水那种既不卫生又欠雅观的技术问题，具有显著的先进性和实用性。

为了达到上述目的，本实用新型的技术方案是：

自助餐炉蒸汽凝固水接水装置，包括炉盖和炉框，炉盖内壁四周设有环状流水槽，环状流水槽上设有出水孔，炉框上固设有接水装置，出水孔与接水装置相对应设置。

所述的接水装置包括在炉框的上平面上设有向中间倾斜的流水槽，流水槽的中部开设有流水孔，炉框内壁上固设有一安装架，安装架上活动连接有一底部焊接有螺钉的集水杯，通过螺帽螺合螺钉使集水杯固定在安装架上并使其开口对准流水孔。

所述的出水孔与流水槽相对应设置。

所述的安装架为L型安装架。

所述的安装架上开有U型安装槽，集水杯上的螺钉在U型安装槽内运动至使其开口对准流水孔时，通过螺帽螺合固定螺钉使集水杯固定在安装架上。

所述的出水孔设有若干个。

所述的出水孔优选设为2个。

所述的流水孔设有若干个。

所述的流水孔优选设为1个。

采用上述结构后，本实用新型解决了原有自助餐炉蒸汽凝固水直接滴落在餐台上或者利用餐炉的积水盘来接水那种既不卫生又欠雅观的技术问题，本实用新型具有结构简单，易于制造，故障率低，安全可靠，成本低，提高了餐炉档次；具有显著的先进性和实用性，同时改善了使用人员的工作环境，具有极高的社会和经济效益。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型接水装置剖面的局部放大示意图；

图3是本实用新型炉盖开启时炉框的俯视图；

图4是本实用新型安装架的俯视图。

具体实施方式

如图1、图2和图3所示，本实用新型的自助餐炉包括炉盖1、执手2、积水盆3、炉框4，接水装置5，其中炉盖1内壁四周设有环状流水槽8，环状流水槽8上平行设有2个出水孔7，炉框4上固设有接水装置5；本实施例的接水装置5包括在炉框4的横板6上设有向中间倾斜的流水槽56，使出水孔7与流水槽56相对应设置，流水槽56的中部开设有1个流水孔51，炉框内壁上固设有一L型安装架53，安装架53上开有U型安装槽9，集水杯52上的螺钉55在U型安装槽9内运动至使其开口对准流水孔51时，通过螺帽54螺合固定螺钉55使集水杯52固定在安装架53上。

本实用新型的自助餐炉炉盖1开启时，炉盖1内壁上的蒸汽凝固水流入炉盖1内壁四周设有环状流水槽8，当炉盖1关闭时，环状流水槽8内的蒸汽凝固水通过环状流水槽8上的出水孔7流入向中部倾斜的流水槽56，蒸汽凝固水汇集到流水槽56中部的流水孔51后滴入集水杯52内，用餐完毕后只要松开固定螺帽54，将集水杯52移出U型安装槽9，将集水杯52中的积水倒掉后，重新将集水杯52移入U型安装槽9，将集水杯52的开口对准流水孔51时，螺帽54螺合螺钉55，即可重复用于接水。

本实用新型所述的自助餐炉蒸汽凝固水接水装置，该接水装置也可以安装在炉脚上，只要在炉体上设有接水装置，皆应落入本案的保护范围。