[实用新型]食品加工多用锅

说明书

技术领域：

本实用新型涉及食品熟制加工厨具，尤其是一种食品加工多用锅。

背景技术：

目前，用于加工食品的厨具除普通的炒锅、蒸锅外，还有电饼铛、电烤箱等厨具。炒锅、蒸锅一般以炉灶为热源，是当前家庭常备厨具，而电饼铛、电烤箱一般结构相对复杂，成本较高。电饼铛只能加工饼类食品，功能单一；同样，电烤箱目前也只能加工各种面食烤制品，也存在功能较单一的问题，均不适宜作家庭常备厨具。

发明内容：

本实用新型旨在解决现有厨具功能单一的问题，而提供一种集炒锅、蒸锅、烤箱、饼铛功能为一体的食品加工多用锅。

本实用新型解决上述问题采用的技术方案是：一种食品加工多用锅，包括支架、锅体、锅盖、加热器，锅体置于支架上，锅盖与锅体由合页铰接，锅体背面设置有外护罩，外护罩内侧敷设有保温层，锅底背面敷设有加热器并装有温控热电偶，锅盖其凹形底面内侧设置有加热器并装有温控热电偶，其背面与盖面板之间装有保温层。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：它集煎、烙、炸、炒、蒸、烤于一身，一锅多用，尤其是锅盖内侧的加热器可直接烘烤食品，这种上烤下烙功能更优于其它厨具。由于本锅锅体和锅盖各具独立的加热自控系统，因此使本锅在实现上述功能时更具灵活性。

附图说明：

图1为本实用新型开盖状态下的侧视结构示意图。

图2为本实用新型开盖状态下的主视结构示意图。

具体实施方式：

以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明。

一种食品加工多用锅，由以下部件构成：盖面板1，保温层2、9，锅盖3，排气孔4，加热器5、10，温控热电偶6、13，合页7，锅体8，外护罩11，支架12，温控开关14、15。

锅体8置于支架12上，由铁铝材料制成，深度应在5～20公分之间，目的是锅盖3与锅体8合上后，留有烤制食品的空间。锅体8背面设置有外护罩11，外护罩11内侧敷设保温层9，锅底背面敷设有加热器10并装有温控热电偶13。

锅盖3与锅体8由合页7铰接，锅盖3也由铁铝材料制成，锅盖3其凹形底面内侧设置有加热器5并装有温控热电偶6，背面与其盖面板1之间装有保温层2，盖面板1由钢铝材料制成。

本实施例中的锅盖3内侧和锅底背面的加热器5和10为蛇型管状远红外电热管。根据需要，所述加热器5和10也可以是可燃气体点燃器管。

本实施例中所述支架12为台式结构，其前面板上装有锅体温控开关14和锅盖温控开关15。

本实施例中所述支架12的前面板上还可装设电源指示灯及其它显示或控制仪表。