[实用新型]剔尖机

说明书

技术领域

本实用新型属于一种面食加工机械，具体涉及一种剔尖机。

背景技术

剔尖是我国山西的一种特色面食，其两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口。而剔尖的制作通常是将准备好的面放在盘子中，用筷子类的杆状物将面拨入锅中。剔尖的制作和厨师的水平有很大的关系，而现有的面食加工工具还没有剔尖机的出现。

发明内容

本实用新型为了解决现有技术中剔尖制作难度大，而现有仍未有剔尖机的问题，提供了一种结构简单的剔尖机。

本实用新型采用如下的技术方案：剔尖机，包括基架、基架上安装面筒，面筒下部开设出面口，出面口处配设剔尖杆，面筒上部开设浸水口，浸水口配设浸水管，浸水管上端连接水筒，面筒内设置压面板，压面板上部固定齿条，齿条与齿轮配合，齿轮中心的转轴一端连接压杆，另一端固定在齿轮架上。

所述的转轴上均布若干定位孔，与定位孔配合的定位销一端为圆弧形，另一端连接拉线，拉线的另一端与手柄连接，手柄固定在压杆下部，拉杆外套弹簧，弹簧一端固定在前定位板上，弹簧另一端固定在后定位板上，前、后定位板与压杆连接，定位销穿过前定位板，拉杆穿过后定位板。

所述的齿轮与齿条外套齿轮架，齿轮架一侧固定在立杆上，另一侧通过锁销锁闭，立杆下端通过销杆固定在基架上。基架插接而成。

本实用新型相对现有技术具有如下有益效果：结构简单、加工制造成本低，使用方便。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图

图2为图1的俯视图

图中：1-压杆，2-手柄，3-拉线，4-拉杆，5-定位销，6-定位孔，7-转轴，8-齿轮，9-齿条，10-齿轮架，11-立杆，12-销杆，13-锁销，14-面筒，15-剔尖杆，16-出面口，17-浸水口，18-浸水管，19-水筒，20-基架，21-前定位板，22-后定位板，23-压面板，24-弹簧

具体实施方式

结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。实施例是用来说明本实用新型的，而不是对其作任何限制。

剔尖机，其特征在于包括基架20、基架20上安装面筒14，面筒14下部开设出面口16，出面口16处配设剔尖杆15，面筒14上部开设浸水口17，浸水口17配设浸水管18，浸水管18上端连接水筒19，面筒14内设置压面板23，压面板23上部固定齿条9，齿条9与齿轮8配合，齿轮8中心的转轴7一端连接压杆1，另一端固定在齿轮架10上。

所述的转轴7上均布若干定位孔6，与定位孔6配合的定位销5一端为圆弧形，另一端连接拉线3，拉线3的另一端与手柄2链接，手柄2固定在压杆1下部，拉杆4外套弹簧24，弹簧24一端固定在前定位板21上，弹簧24另一端固定在后定位板22上，前、后定位板与压杆1连接，定位销5穿过前定位板21，拉杆4穿过后定位板22。

所述的齿轮8与齿条9外套齿轮架10，齿轮架10一侧固定在立杆11上，另一侧通过锁销13锁闭，立杆11下端通过销杆12固定在基架20上。

所述的基架20插接而成。

本实用新型的使用过程如下：

使用时，将活好的面放入面筒14，将压面板23装入面筒14，立杆11通过销杆12固定在基架20上。压杆1下压，带动齿轮8转动，齿条9下行，压面板23施压给面块，打开浸水管18给面筒14内供水。同时上下拨动剔尖杆15，便可作出剔尖。完成后，上提压杆1，齿轮8反转，齿条9上行，压面板23上行，拆除立杆11下端的销杆12，将压面板23从面筒14中拔出。

当压杆1下行过程中，手柄2一直处于被紧握状态，进而拉紧拉线3，使定位销5脱离定位孔6，当压杆1下行到底时，放松手柄2，弹簧24作用定位销5插入定位孔6内，将转轴7定位，压杆向上转，到高位时，再紧握手柄2，继续下压压杆1重复以上过程。