[实用新型]豆腐浆凝成型装置

说明书

一、技术领域：本实用新型涉及一种豆制品加工设备，特别是涉及一种豆腐浆凝成型装置。

二.背景技术：众所周知，我国是一个农业大国，其农作物的产量巨大，由于豆类产品的营养价值极高，因此我国豆类等农作物的产量也很大，另外，由于不同地方人们口味的不同，豆类产品被加工成豆芽、豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐干等多种不同形式的食用产品，其中豆腐是人们喜欢吃的一种豆制品，有水豆腐、嫩豆腐、老豆腐之分，现有制作豆腐的技术是将磨好的豆浆倒入加热容器中，加热后点浆，凝固后，将凝固的浆脑捞起，用纱布包裹，然后放置在成型框中压制，这种技术中间环节多，需用制作设备多，不仅劳动强度大、制作时间长，而且制作效率低、成品率低。

三、实用新型内容：

本实用新型所要解决的技术问题：克服现有技术的不足，提供一种结构简单、使用方便、能够降低劳动强度低且能提高工作效率和成品率的豆腐浆凝成型装置。

本实用新型的技术方案：一种豆腐浆凝成型装置，含有支架和浆凝桶，所述浆凝桶固定在支架上端，并且浆凝桶的桶底和桶壁为分体式结构，所述桶底和支架之间设置有升降机构，使桶底能够沿桶壁上下移动。

所述桶底和支架之间设置有导向机构。所述导向机构为导向杆和导向管，其中导向管安装在支架上，导向杆上端固定在桶底下表面上，其下端插入导向管中。

所述支架上安装有止动器，所述止动器含有挡块、转轴和手柄，其中转轴安装在支架中部，能够转动，转轴里端安装有挡块，其外端安装有手柄，转动手柄，挡块能够锁死和脱开升降机构。

所述浆凝桶为正方形或长方形，并且其一侧桶壁的高度低于其他三侧桶壁的高度，便于铲出初凝的豆腐。

所述升降机构为驱动齿轮和齿条，其中驱动齿轮通过转动轴安装在支架上，齿条上端固定在桶底下表面中心处，驱动齿轮和齿条相啮合，转动轴的外端安装有摇把或驱动电机。

所述支架上安装一个变速传动齿轮，所述驱动齿轮通过该变速传动齿轮和所述齿条啮合。

或者，所述升降机构为蜗轮和蜗杆，其中蜗轮通过转动轴安装在支架上，蜗杆上端固定在桶底下表面中心处，蜗轮和蜗杆相啮合，转动轴的外端安装有摇把或驱动电机。

所述升降机构为液压缸或千斤顶，所述液压缸或千斤顶安装在支架上。

本实用新型的有益效果：

1、本实用新型能够提高工作效率和成品率，它能够完成点浆、凝固、出水豆腐的一整套程序，减少中间周转环节，每小时产豆腐达到300公斤，是人工作业的8-10倍，因此效率高，另外在同一浆凝桶中达到点浆、凝固、出水豆腐，提高了成品率，一斤豆子能够出4斤豆腐，成品率提高20-40％。

2、本实用新型只需要人工操控升降机构即可，可以采用手动升降，也可以采用电动升降，因此使用方便，劳动强度低，一个人可以同时操控几台豆腐浆凝成型装置，大大节约人力资源且降低企业经营成本。

3、本实用新型设计合理、结构简单，其导向机构使桶底沿桶壁垂直升降，不会出现倾斜现象，另外浆凝桶为方形，其一侧桶壁的高度低于其他三侧桶壁的高度，便于铲出初凝的豆腐，升降机构多为现有常见部件，容易制造和购买，成本较低。

4、本实用新型设置有止动器，它可以卡死或脱开升降机构，卡死时，便于将初凝的豆腐铲出，另外，该止动器转动灵活、止动效果好且成本较低。

5、本实用新型适用范围广，销售市场巨大，易于推广实施，具有良好的经济效益。

四、附图说明：

图1为豆腐浆凝成型装置的结构示意图之一；

图2为图1所示豆腐浆凝成型装置的俯视图；

图3为豆腐浆凝成型装置的结构示意图之二。

五、具体实施方式：

实施例一：参见图1和图2，图中，豆腐浆凝成型装置的浆凝桶7通过边框8固定在支架1上端，其形状为正方形(也可以是长方形)，并且其一侧桶壁的高度低于其他三侧桶壁的高度，便于铲出初凝的豆腐。浆凝桶7的桶底9和桶壁为分体式结构，桶底9和支架1之间设置有升降机构，使桶底9能够沿桶壁上下移动。升降机构为驱动齿轮6和齿条2，其中驱动齿轮6通过转动轴安装在支架1上，齿条2上端固定在桶底9下表面中心处，驱动齿轮6和齿条2相啮合，转动轴的外端安装有摇把4，实现人工升降，转动轴的外端也安装驱动电机，实现电动升降。

桶底9和支架1之间设置有导向机构，导向机构为导向杆5和导向管3，其中导向管3安装在支架1上，导向杆5上端固定在桶底9下表面上，其下端插入导向管3中。导向杆5和导向管3可以是一个，也可以是两个，还可以是两个以上，根据需要确定。