[实用新型]一种烧烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤炉，尤其是一种无烟烧烤炉。

背景技术

目前市面上常见的烧烤炉，在烧烤过程中会产生许多油烟，造成环境污染。为了减少烧烤过程中产生的烟气，提出了许多改进办法，如在烧烤炉上增加抽烟机，但这只能将烟气排除，不能减少烟气的产生，且成本高，而且使用环境非常受限。还有一些改进，或在下部燃烧器与上部的烧烤区之间设置一层隔离层，或是在炉体下端或周边设有接水盘，或是把燃烧器设置在烧烤箱的侧边，这些方法在一定程度上减少或避免了烧烤物上的油脂溢出时滴落到燃烧器上产生的烟气，但这些方法或是燃烧热能利用效率低，或是结构复杂，或是无法完全避免烧烤时溢出的油烟滴落在下部的燃烧器上，而且这些改进只是减少了溢出的油烟滴落在下部的燃烧器上产生的烟气，对于在烧烤过程中产生的烟气却无法处理。

中国专利200420088329.X公开了一种烧烤炉，由电热管，金属反射罩，蜂巢网，支架，烧烤架，底盘组成，在支架上设置底盘，在底盘上设置烧烤架，在烧烤架的上部有蜂巢网，电热管设置在蜂巢网的上部，在电热管上设置有弧形的金属反射罩，烧烤架设置在电热管的下部，这种结构的烧烤炉虽然可以有效防止油滴下溅产尘油烟，但由于对电功率需求过高，不适合在烧烤店内批量使用，尤其是不适合在室外使用，特别是，为了避免烧烤过程中油滴上溅到电热管产生油烟，增设了蜂巢网，但蜂巢网上收集的油滴在电热管的高温烧烤下，仍然会产生油烟，无法避免油烟的产生，而且对于在烧烤过程中产生的烟气也无法处理。

实用新型内容

本实用新型的目的是：提供一种结构简单实用、适用范围更广泛、无油烟的烧烤炉。

本实用新型的目的是通过实施下述技术方案来实现的：

一种烧烤炉，包括燃烧器，烧烤装置，其特征在于：所述烧烤装置位于烧烤炉的下部，所述燃烧器通过支撑装置安装在烧烤装置上。

所述燃烧器为红外线燃烧装置，在燃烧器上设置有金属反射罩，燃烧器表面附着有一层烟气催化媒层。

所述燃烧器为红外辐射式燃烧装置。

在烧烤炉的上部设置燃烧内腔，燃烧内腔的前板和后板以及固连在其两侧的左右墙板构成燃烧器的金属反射罩，内腔前板和后板是呈八字形的两个斜面，前板和水平面呈5-30°，后板和水平面呈105-125°，燃烧器设置在前板内，燃烧内腔通过支撑装置安装在烧烤装置上。

内腔前板和内腔后板之间设置有一个向上延伸的烟道。

燃烧内腔外面包覆一个金属外壳，金属外壳顶盖设置有烟道出口，金属外壳上设置有燃烧器的进气口，金属外壳还包括前后侧面和左右侧面以及下部边框，至少一个左右侧面和支撑装置固连。

所述进气口为分布在金属外壳的侧面上的栅格形状的进气口或是三角形状的进气口或是圆孔形状的进气口。

所述内腔前板和后板具有向下部伸展的侧翼，燃烧器下部和内腔前板之间设置燃烧器封板，燃烧器封板两端和内腔左右墙板固连，下部和内腔前板固连。

所述支撑装置为板状支撑架或管状支撑架或腔体支撑架，所述燃烧器的进气通道安装在支撑架内，燃气开关和调节纽也设置在支撑架上。

所述的烧烤装置包括烧烤底盘和放置在烧烤底盘上的烧烤架。

本实用新型的优点在于：采用以上结构的烧烤炉，由于是将市售燃烧器设置在炉体的上部，烧烤热源从上部辐射到下部的烧烤区域，完全避免了在烧烤过程中，烧烤物的油脂或涂刷在烧烤物上的油料在高温下溢出，滴落在下部的燃烧器上产生的油烟。

由于在燃烧器表面附着有一层烟气催化媒层，如中国专利02127951.9“整体式燃气燃烧催化剂及其制备方法”中公开的这种催化剂，可以把烧烤时上溅的油滴迅速分解为二氧化碳和水，杜绝了油滴上溅到燃烧器产生油烟。

还由于烧烤炉下部的烧烤架下设有烧烤底盘，其底盘内装有水，这样在对食物进行烧烤时，被烤制食品上滴落的油滴、调料等落在底盘中，油脂不会燃烧产生油烟。

燃烧时产生的尾气温度可达800℃，高温尾气从烟道中排出时，会对下部烧烤区域和进气口产生一个气体自吸作用，把下部烧烤区域产生的烟气如有机烃物质吸纳到烧烤炉的顶部，被吸纳到烟道中的烧烤烟气在燃烧尾气的高温下，分解为二氧化碳和水，由于燃烧内腔的前后板和左右墙板组成封闭的腔体，有利于燃烧后的尾气进入烟道并被排走，也有利于烟气被燃烧器上附着的烟气催化媒层分解，这样就完全实现了整个烧烤过程中无油烟产生。