[实用新型]松肉敲排刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪用具，尤其涉及一种将排骨进行敲松的装置。

背景技术

现有技术中将大排(可以是猪肉或者鸡排)或者是肉条进行拍松，一般是采用刀背。但由于刀背接触肉的面积很小，所以要完成肉排的拍松要花费较长的时间；一般一块大排大概要花40秒，这样特别对饭店、食堂工作的工作人员来说，就松肉的工作就会占用很长的时间。

发明内容

本实用新型需要解决的技术问题是提供了一种松肉敲排刀，旨在解决上述的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型包括：刀柄；还包括一个与刀柄相接的扁状体；所述的扁状体的下表面呈网格状；所述网格状的某一处是一个凸起的方块。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：拍一块大排只需要花2-3秒，而且肉的营养不会被破坏，肉质更加松嫩可口。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述：

由图1可见：本实用新型包括：刀柄1；还包括一个与刀柄1相接的扁状体2；所述的扁状体2的下表面呈网格状；所述网格状的某一处是一个凸起的方块21；

所述的扁状体2可以是长方型或者是方型或者是圆型的；

所述的方块21的四边呈45°。

本实用新型的外形类似铲状，头部是一块长约7cm、宽约6cm、厚约1cm的钢块，尾部连接一个钢制的柄，成一定夹角；头向下的一面设计成网格状，各四边形边长4cm，网格线处凹深3cm。

本实用新型的应用可大大提高厨师的工作效率。