[实用新型]厨房用刀具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用刀具，特别是一种带送料和滑动机构的厨房用刀具。

背景技术

擦片器是目前家庭生活中最常用的厨房用刀具，但是裸露的刀片和使用中需要用手压按食品来回推动，存在手抓物品不方便，有时打滑，在操作过程中容易伤手。榨汁机和切菜机目前也正成为家庭生活中的高档电器。但是在使用中还完全离不开人，需要用人工去压住食品进行工作，因此，使用还不够方便。中国专利文献号CN2683335Y公开了一种切丝刀，包括手柄、金属框、切丝刀板，切丝刀板上有许多周边带有刀片的小孔，刀片与切丝刀板垂直，双手握住手柄压向蔬菜，便能快速将蔬菜切成丝状，节省时间，效率高。该结构刀片外露，擦片擦丝时需要用手拿着食物摩擦，手容易接触刀片造成伤害，并影响食物卫生。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在提供一种结构简单合理、操作方便、安全卫生的厨房用刀具，以克服现有技术中的不足之处。

按此目的设计的一种厨房用刀具，包括刀体和刀片，其结构特征是刀体上设置有送料机构与滑动机构连接，滑动机构与刀体连接，以带动送料机构在刀体上滑动。

所述送料机构为手动送料机构，包括承料筒和压料盖，承料筒一端穿出滑动机构表面，连通刀体并与滑动机构固定连接，另一端与压料盖套接。

所述压料盖呈桶状，套接在承料筒内，顶面设置有外翻边缘。外翻边缘与承料筒顶面限位配合，以确保压料盖始终与刀片保持一定距离，避免与刀片接触磨损。

所述滑动机构呈倒放凹字形，顶面与承料筒连接，底部凹槽两侧横向设置有导向凹槽或导向凸筋，与刀体两侧滑动连接。

所述刀片设置在刀体上，呈条形、波浪形、网状或孔状。

本实用新型通过送料机构代替用人手送料，并且送料机构与刀体通过滑动机构连接，切食物时不会发生移位。刀片替换为其它形状，则可切出不同形状的食物。其结构简单合理、使用安全方便、造价成本低。

附图说明

图1为本实用新型第一实施例分解结构示意图。

图2为图1装配后截面结构示意图。

图3为本实用新型第二实施例分解结构示意图。

图4为图3连接滑动机构和刀体装配后俯视结构示意图。

图5为图4的A-A剖视结构示意图。

图6为本实用新型第三实施例分解结构示意图。

图7为图6连接滑动机构和刀体装配后俯视结构示意图。

图8为图7的B-B剖视结构示意图。

图9为图7的C-C剖视结构示意图。

图10为本实用新型第四实施例分解结构示意图。

图11为图10装配后俯视结构示意图。

图12为图11的D-D剖视结构示意图。

图13为图11的E-E剖视结构示意图。

图14为本实用新型第五实施例分解结构示意图。

图15为图14装配后俯视结构示意图。

图16为图15的F-F剖视结构示意图。

图17为图15的G-G剖视结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述。

第一实施例

参见图1和图2，本厨房用刀具包括刀体5、刀片4、送料机构和滑动机构3，刀体上设置有手动送料机构，与滑动机构连接，滑动机构与刀体连接，以带动送料机构在刀体上滑动。手动送料机构包括承料筒2和压料盖1，承料筒一端穿出滑动机构3表面，连通刀体5并与滑动机构固定连接，另一端与压料盖套接。压料盖1呈桶状，套接在承料筒内，顶面设置有外翻边缘1.1。滑动机构3呈倒放凹字形，顶面与承料筒连接，底部凹槽两侧横向设置有导向凹槽3.1，与刀体两侧滑动连接。刀体表面设置有条形刀片4，两侧边缘对应滑动机构的导向凹槽3.1设置有导向凸筋5.1，一端设置有手柄5.2。

工作原理，滑动手动送料机构或刀体，同时用手下压压料盖1，使食物始终与刀片紧贴切削，直至食物切削完，压料盖的外翻边缘1.1与承料筒2的顶面限位接触，保证压料盖与刀片存在合理的间隙。

上述刀片可设计成波浪形、网状或孔状，以加工出不同形状的食物。

第二实施例