[实用新型]一种家用少油的电炸器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种家用电炸器具，尤其涉及一种只需很少量油的家用电炸器具。

背景技术

公知传统的家用电炸锅均含有一个专门用于盛放一定量煎炸用油的锅体，为得到均匀香脆的煎炸食品，必须将诸如薯条等食物全部浸入锅体内的高温油中进行炸制，因此，使用传统家用电炸锅不可避免的存在以下缺点：

其一，由于所使用的炸制用油远远大于食物的体积，使得油的利用率低，同时也造成了食用油的严重浪费；

其二，油在加热过程中释放出的油烟味道以及排放后的废油，不但对人体健康造成极大的危害，同时也对环境存在着很大程度的污染；

其三，为了提高煎炸用油的利用率，不可避免的存在着多次重复利用，而食用油经过反复加热容易引起退化变质，严重时所炸出的食品对人体健康造成相当程度的负面损害；

其四，锅体内大量高温油的存在，造成消费者在使用时极不方便移动，随时都存在着被意外烫伤的危险；

所以，煎炸食品一直以来都为人们所乐道，但传统的家用电炸锅作为一种煎炸器具并不十分令人满意。

发明内容

为克服传统家用电炸锅存在的不足，本实用新型的目的在于提供了一种只需很少量油的家用电炸器具，即可节约用油，减少油烟的排放，同时不存在食用油的多次重复利用，且重量轻便于搬动，使用更方便、安全。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种家用少油电炸器具，其包括一个用于将食品与少量炸制用油混合的油料混合装置、一个热量供给装置及其之间的电连接装置。

所述油料混合装置包括一个提供油料混合的混合容器、相对于所述混合容器发生移动的混合搅拌棒、搅拌马达、离合装置及支撑混合容器的支撑座，所述混合搅拌棒位于所述混合容器内，所述搅拌马达固定于所述混合容器支撑座上并通过所述离合装置与所述混合搅拌棒相连。

所述热量供给装置由设有开孔的上盖和位于上盖下方的防护罩、发热元件、反射板、对流风叶，以及位于上盖上方的马达固定座、送风马达、马达护罩及控制电路，位于所述发热元件下方的所述防护罩与所述发热元件固定于所述反射板的下方，所述上盖与所述反射板和所述马达固定座相连接，所述送风马达连接于所述马达固定座上，并穿过所述马达固定座和所述反射板驱动所述热风对流风叶旋转，所述马达护罩包围在所述送风马达与所述马达固定座的外围并连接于所述马达固定上。

所述油料混合装置通过所述电连接装置与所述热量供给装置的控制电路相连，所述热量供给装置位于所述油料混合装置上方并通过所述上盖实现与所述混合容器的可分离的密封对接。

所述电连接装置由插头组件和插座组件两部分组成，插头组件位于所述的油料混合装置上，插座组件位于所述热量供给装置上。

所述支撑座上设有用于移动整个器具的把手，所述电连接装置的插头组件固定于所述把手上并通过导线与搅拌马达相连接。

所述马达固定座上设有延伸槽，所述电连接装置的插座组件固定于所述延伸槽上并通过导线与所述热量供给装置的主控线路连接。

所述发热元件使用光波管，所述发热元件固定于所述反射板上，并与所述反射板和所述防护板之间留有便于热风流动的足够间隙。

所述混合容器与所述支撑座之间设置有至少三个以上的用于绝缘隔热的支撑脚。

所述马达固定座开有通风孔，所述马达固定座与反射板之间设有由所述送风马达驱动的散热风叶，

所述混合容器为上部敞口的圆柱状容器，所述混合容器的侧壁有一处向内侧凸出的竖直方向的侧向凸起。

所述马达护罩上设有能沿所述马达护罩旋转一定角度且方便所述热量供给装置移动的提手及与所述控制电路连接的由所述提手触发的安全开关。

本实用新型的有益效果是：其下部采用一种将食品与少量煎炸用油混合搅拌的油料混合装置，上部由一个能够将热量以辐射与对流的方式迅速的对食物进行煎炸的热量供给装置组成，且上下部之间又可实现方便开合与密封。由于采用少量用油方式，使得食物的重量远远大于炸制油的用量，极大提高了炸制用油的利用率，而且大大提高了器具使用的安全性和可操作性，同时避免了炸制油的重复使用，使得炸制食品更加味美鲜嫩且更易于健康，其次热风对流方式的使用，不但缩短了食物的炸制时间和口感的均匀性，同时在很大程度上减少了油烟的排放，再加上无废油排出等优点，使得本使用新型既节省成本又环保安全，同时所炸制出的食品口感均匀一致，味道鲜美，是一种比较理想的家用煎炸器具。

附图说明

图1是本实用新型一种家用少油电炸器具结构爆炸示意图。