[实用新型]食品挤出机的切断装置

说明书

技术领域：

本实用新型涉及食品机械，具体涉及米线、面条、粉丝挤出机械。

背景技术：

目前，米线、面条、粉丝挤出机，其切断装置是连接于动力装置的动刀向下冲击，直至刀刃与砧板接触将米线、面条、粉丝切断，这种切断方式存在着以下缺陷：一是动刀在动力装置的推动下向下的冲击力，不仅易损坏砧板、刀刃，而且因冲击力的反作用力易损坏动力装置；二是动刀的上端边分别与两个动力装置相连接(如两个气缸)，两个动力装置的工作状态很难保证完全一致，因此，因受力不均，动刀易损坏，甚至米线、粉丝或面条常会发生不能完全切断现象；三是动刀随动力装置的上升与向下冲击，处于自由状态，很难保证每次动刀向下冲切时，都能无偏差的切在一条线上，也就很难保证产品的切断质量。

发明内容：

本实用新型要解决的技术问题是提供一种食品挤出机的切断装置，其向下的冲击力不会损坏刀刃，也不损坏动力装置，同时可保证动刀受力均匀，冲切准确。

本实用新型通过以下技术方案实现：

食品挤出机的切断装置，包括固联于刀架上的动力装置，以及连接于动力装置的动刀，特点是动刀与定刀相配合进行切断，所述定刀固定连接于刀架底端，刀架上设置有动刀轨道，动刀的两端边位于轨道内。

所述动力装置为双轴气缸或双杆柱塞缸。

有益效果：

一、本实用新型由动刀和定刀的剪口配合完成米线、粉丝或面条的切断，因此，当动刀向下冲击时，动刀的刀刃仅接触米线、粉丝或面条将其切断后即改变方向，既不会向现有技术那样接触硬质的砧板易损坏刀刃和砧板，也不会产生反作用力损坏动力装置，从而提高了动刀、动力装置的使用寿命。

二、本实用新型的动力装置选用两轴气缸，其气缸轴对称固联于动刀上端边，相同的动力输出，使动刀受力均匀，不仅提高了动刀的使用寿命，而且米线、粉丝或面条的切断质量有了保证。

三、本实用新型为动刀设置了行程轨道，使动刀的上升与下冲都受到了约束，工作过程中既稳定、又安全。

附图说明：

图1为本实用新型立面示意图。

具体实施方式：

在本实施例中，所述动力装置选用气缸。如图1所示，本实用新型包括固联于刀架3上的气缸4，以及连接于气缸轴的动刀1，所述气缸4固联于动刀1上方的刀架3上，气缸轴对称固定连接于动刀1的上端边。

仍如图1所示，定刀2固定连接于刀架3底端，垂直于定刀2的刀刃、在定刀2两端的刀架3上设置有动刀轨道5；所述动刀轨道5的横截面呈“”(未提供图示)，其一侧边贴于刀架3表面，可用焊接或螺栓连接于刀架3，在本实施例中采用螺栓6将动刀轨道5连接于刀架3的表面；仍如图1所示，动刀1的两端边位于轨道5内，其与轨道5内表面为间隙配合，动刀1与定刀2为剪口配合对米线、粉丝或面条进行切断。