[实用新型]家用烧烤器

说明书

技术领域

家用烧烤器是一种民用烧烤肉食类食品的烹调器具。

背景技术

民间烧烤牛羊肉、海鲜等食品普遍采用两种烧烤方式。一种是将肉片直接放在网架或铁板上再置于燃器上烧烤。还有一种将肉块穿成串放在炭炉上烧烤。专利号ZL200420011690.2中的自动翻动烤串机和专利号ZL200620006457.4中的自动旋转烤肉串机装置都是一种能让肉串在烧烤时自动连续地旋转。既能均匀加热肉串，又能防止局部过热产生焦糊现象。焦糊肉质中含有使人致癌的物质。因此是两种卫生有利健康的烧烤器具。但上述两种装置也存在一些不足之处。若将烧烤器直接放置在民用燃气灶上或民用电炉子上使用时，烧烤过程中肉串遇热滴下的油滴会将燃气孔堵死，或将燃具表面油污并糊化后较难清洗干净，家用时使用炭炉既脏又麻烦而且产生的一氧化碳气又容易危害人体健康。上述两种烧烤器仅适合于有排烟系统的专业烧烤饭店和室外使用。

发明内容

本发明的目的是发明一种可用于室内进行无烟烧烤的器具。其既能旋转烧烤肉串，又可将肉片、鱿鱼等食品直接放在烧烤板上烧烤。所用的热源可以是普通民用电炉子或者民用燃气炉。避免了在室内使用炭炉不卫生并危害人体健康的现象。

本发明的家用烧烤器所采用的技术方案是在专利号ZL200620006457.4中的自动旋转烤肉串机的基础上加以改进，增加了一块烧烤铁板。该铁板放置在电炉子或燃气炉具上，再将旋转烤肉串机放置在铁板上。这样能把被烧烤的肉串与燃具隔离开来。避免了油滴直接污染燃具。若烧烤铁板上不设旋转烤肉串机，把肉片、鱿鱼等直接放在铁板上，也能进行韩国风味铁板烧那样的烧烤了。扩大了烧烤器的工艺范围。为了降低设备的制造成本和利于批量生产。在烧烤架与传动机构之间的连接架上增设了多道具有隔热并散热功能的板。从而可以让传动机构采用能够低成本大批量生产的塑料材料。在传动机构上装插肉串杆的肉串联接器上采用了可以快速插肉串杆的结构，方便了机器的使用。

本发明的家用烧烤器主要技术结构是由传动机构、烧烤架、烧烤板、隔热联接架、肉串联接器和电源等组成的。其特征在于：传动机构通过隔热联接架与烧烤架连成一体，将其放在可以置于热源上的烧烤板上共同组成了烧烤器。传动机构是由传动盒体、微型电机、齿轮减速机构并经过渡齿轮付与有多个等齿数齿轮相互啮合组成的动力输出齿轮共同构成的。多个肉串联接器座焊装在动力输出齿轮的轴上。每个肉串联接器是由两块橡胶块共同压装在联接器座上构成的，其前端具有小角度的开口。外接电源插口和电池盒设置在传动机构的盒体上。烧烤架是由两块烤架侧板、烤架前后板和四个烤架支承角板相互插接共同构成的一个方框型的形体，烤架前板开有可安放肉串杆的槽口，烤架后板开有可让肉串杆通过的小孔。隔热联接架是由前后隔热板和两个斜支架构成的，前隔热板开有让肉串杆穿过的小孔，后隔热板开有让肉串联接器穿过的孔。肉串联接器也可以采用前端有小角度开口后端为等边三角形式的弹簧片式结构。

本发明的优点是：1增加的烧烤板扩大了热源使用范围，既可采用炭炉，也可以采用电炉子或燃气炉。并且烧烤板又可直接做铁板烧的烤肉工具，扩大了烧烤工艺范围。2.隔热联接架的隔热散热功能，让传动机构可以采用塑料等非耐热材质，利于低成本大批量生产。3.有两个橡胶半块组合成的肉串联接器能快速装卸被烧烤的肉串杆。橡胶半块的夹紧力和摩擦力较大，能不打滑地带动肉串杆旋转。

附图说明

附图1是本发明的家用烧烤器局部剖开结构示意图。

附图2是本发明的家用烧烤器附图1中的B-B剖开结构示意图。

附图3是本发明的家用烧烤器附图1中的A-A剖开结构示意图。

附图4是本发明的家用烧烤器附图3中的K向结构局部示意图。

附图5是本发明的家用烧烤器中的橡胶半块式肉串杆联接器结构示意图。

附图6是本发明的家用烧烤器中的弹簧片式肉串杆联接器结构示意图。

附图中序号说明：1传动盒体、2烧烤架、3微型电机、4减速齿轮组I、5减速齿轮组II、6减速齿轮轴、7减速齿轮组III、8动力输出齿轮、9过渡齿轮、10外接电源接口、11电源开关、12电池盒、13电池、14电池极板I、15联接螺钉、16隔热联接架、17烤架前板、18槽口、19肉串杆、20烧烤板、21烤架侧板、22烤架支承角板、23烤架后板、24前隔热板、25联接斜架、26后隔热板、27电机齿轮。、28肉串联接器、29电池极板II、30输出齿轮轴、31传动齿轮轴、32螺母、33传动盒盖、34橡胶半块、35联接器座、36弹片联接器。

具体实施方式

下面结合对附图实施例的描述，给出本发明的家用烧烤器的技术细节。在传动机构中的传动盒体1的上排中安装着微型电机3、电机齿轮27和多组装有大小齿轮组成的减速齿轮组I4、减速齿轮组II5、减速齿轮组III7共同组成的电机减速机构。装有减速齿轮组4、5、7的减速齿轮轴6装在传动盒体1和盒盖33上的轴孔中。在盒体1下排轴孔中的输出齿轮轴30、传动齿轮轴31上安装着多个等齿数相互啮合的动力输出齿轮8组成的动力输出齿轮组。其中每隔一个齿轮的轴是焊有联接器座35的输出齿轮轴30。过渡齿轮9分别与电机减速机构的齿轮和动力输出齿轮组中的一个齿轮8相啮合。把经齿轮减速后的电机动力传输给动力输出齿轮8，使其能大扭矩低速转动。每个联接器座35上紧夹着两个橡胶半块34构成了肉串联接器28。组合在一起的两个橡胶半块34前端形成小角度的开口，能很方便地将肉串杆19快速插入两个橡胶半块34中间的缝隙中。插入越深夹紧力越大。肉串联接器28也可以用弹簧片弯成如图6所示的前端有小角度开口后端为等边三角形式的弹片联接器36。由此传动机构可带动肉串杆19连续旋转。烧烤架2是由两个烤架侧板21、烤架前板17、烤架后板23和四个烤架支承角板22相互插接组合而成的。烤架前后板17、23和侧板21构成方框型烧烤架2的主体。在其四个角加装的角板22既能起稳固烧烤架2的功能，又具有将烧烤架2安放到烧烤板20上时起到四角支承功能。由前隔热板24、后隔热板26和两个联接斜架25组成了隔热联接架16。前后隔热板24、26能够阻挡烧烤时的热量直接辐射到传动机构盒体1上。在隔热板的两侧快速上升的冷气流又能带走辐射到隔热板24、26上的热量，因而起到了隔热并散热降温的功能。前后隔热板24、26可用螺钉15、螺母32分别与烧烤架2和传动盒体1联接。传动机构中的肉串联接器28穿过后隔热板26上对应位置的孔，置于前后隔热板24、26之间。在烤架后板23上和前隔热板24上对应每个肉串联接器28处都开有小孔，能使肉串杆19通过小孔而插入肉串联接器28上两块橡胶半块34间的缝隙中。在烤架前板17对应于烤架后板23每个小孔位置开有长槽口18，用于安放插入联接器28中的肉串杆19的尾端，并起支承其旋转功能。采用了两道具有隔热并散热功能板的隔热联接架结构，可大大降低烧烤时高温对传动机构的热影响。因此传动机构可以安全地采用塑料等不耐高温的材质，以利于大批大量低成本制造。传动盒体1上设有电池盒12。电池盒12中的电池极板I14和电池极板II29夹持的电池13可向微型电机3供电。传动盒体1上还设有外接电源接口10，可以把经降压整流后的低压直流电接入烧烤器中，驱动电机3工作。电源开关11控制电机3启停。本发明的家用烧烤器使用时，可先把烧烤板20安放在电炉子、燃气灶或者炭炉等热源上。再把装有传动机构的烧烤架2放置在烧烤板20上。将串有肉片的肉杆串19穿过烧烤架后板23、前隔热板24上的小孔插入肉串联接器28中的两个橡胶半块34之间的缝隙中，肉串杆19后端放入烤架前板17的槽口18中。开启电机3，将会带动多串被烤肉串连续不断地低速旋转。炉火把烧烤板20加热后，烧烤板20再将板上空气烤热。向上对流的热空气不断把热量传给肉串。烧烤板20的热量也以辐射的方式加热肉串。均匀快速地把肉串烧熟。而且并不会出现因局部过热产生焦糊现象。不用安放烧烤架2时，可以将鱿鱼、肉片等直接放在烧烤板20上烧烤，可进行另一种风味的烧烤。