[实用新型]印刷有多色高质量图案的糖果制品

说明书

技术领域

本实用新型涉及印刷有多色高质量图案的糖果制品。

背景技术

在糖果制品，诸如硬芯糖、软糖、巧克力、以及其他涂覆有糖衣层的甜食制品表面上制作精美的装饰性图案，能够激起消费者的购买欲望，从而促进糖果制品的销售。由于传统的手工绘制方法效率低、仅能制作简单的图案，为了能高效率地在糖果制品上制作出高质量图案，通常希望采用印刷的方法。

印刷方法在非食品领域是公知的，如在器物、纺织品上印刷，这些方法包括丝网印刷、胶版印刷、胶辊印刷、移印印刷、打印印刷、喷墨印刷等。其中，移印印刷的应用十分广泛，应用表明该方法具有以下优点：能快速、高效、低成本地制作高质量图案，可适应各种平面和非平面制品，与胶版、胶辊印刷相比对承印物表面施加的压力较小，而与丝网印刷、喷墨打印相比则克服了网孔、喷头堵塞的不足。

但是，由于糖果制品表面的物理性质和食品的特殊性，直接使用现有的印刷方法在糖果制品表面印刷清晰度高、精致的高质量图案是困难的。例如，糖果制造过程中通常使用油性香料、防粘剂等油性物质，使得糖果制品表面不能很好地附着上印刷油墨，以致印刷的图案产生缺陷。再如，在糖果制品上印刷需要采用与传统油墨不同的、具有特殊配方的可食用墨水组合物。

业界经过研究开发，目前已经提出的在糖果制品上印刷多色高质量图案的方法，以及相关的对糖果制品表面进行改性的方法、用于印刷的可食用墨水组合物、以及印刷多色高质量图案的糖果制品，公开在下述文献中：

利用可食用墨水组合物和接触式印刷将图案印制到糖果制品表面上的方法。例如授权公告号为CN1182789C的中国发明专利“通过压印制造具有立体图像的糖果的方法及其制造的糖果制品”。

利用可食用墨水组合物和非接触式印刷将图案印制到糖果制品表面上的方法。例如授权公告号为CN1272392C的中国发明专利“食品上的高分辨率喷墨打印及其产品”、以及公开公告号为CN1774174A的中国发明专利申请“用喷墨印刷对挂糖衣糖果进行着色的方法”。据称采用喷墨打印能快速制作高分辨率的图案，图案变化容易，能适应各种平面和非平面制品。

利用转印纸将纸上印刷的图案转移到糖果制品表面上的方法。例如公开公告号为CN1586257A的中国发明专利申请“一种用于食品制作的转印纸”。

公开公告号为CN1681393A的中国发明专利申请“在表面改性的甜食及其制品上的喷墨打印”，通过采用表面改性剂改进食品表面与可食用墨水亲和性，提高打印质量。

公开公告号为CN1723251A的中国发明专利中请“用于在糖食上进行喷墨打印的水基墨水”，提供了一种适于喷墨打印的可食用墨水组合物。

虽然，在现有技术中已经提供了表面上印制有多色图案的糖果制品，但是仍然期望提供具有更高清晰度、精致度的表面图案，并能采用经济的、高效率的方法(例如在非食品领域公知的移印方法)进行大批量制造的糖果制品。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种印刷有多色高质量图案的糖果制品，其表面经过独特的处理工艺处理、并采用食用墨水组合物印制有高清晰度、精致度的装饰图案。

为此，本实用新型提供的印刷有多色高质量图案的糖果制品，包括：糖果基体；被膜层，由涂覆在糖果基体表面的可食用涂料干燥形成；图案层，由移印印刷在所述被膜层上的可食用墨水组合物干燥形成。

糖果基体包括但不限于硬糖、软糖、巧克力、以及涂覆有糖衣层的甜食。

最好的，所述糖果基体印刷有多色高质量图案的表面为平面或非平面。

最好的，所述可食用涂料含有以下成分：28wt％-32wt％的糖、6wt％-8wt％的胶体、28wt％-32wt％的辅助成膜剂、30wt％-35wt％的湿润剂。

最好的，被膜层由30％-40％浓度的可食用涂料涂覆糖果基体表面干燥形成。

所述可食用墨水组合物含有以下成分：20wt％-35wt％的食用色素、30wt％-33wt％的胶体、10wt％-20wt％的辅助成膜剂、25wt％-35wt％的湿润剂。