[发明专利]一种具有强身健体功能的长寿枣

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有强身健体功能的长寿枣，属功能性保健食品领域。

背景技术

健康长寿是每个人的愿望，是工作和生话的本钱，据统计符合健康标准者也不过占人群总数的15％左右，有些人由于长期的工作压力，生活的不规律或饮食结构不合理等多种因素，身体处于健康与有病两者之间的过渡状态的亚健康，属于不健康状态的占人群总数的有15％左右，有研究者认为亚健康者约占人口的60％，这些人群虽然没有明确的疾病，但精神活力和适应能力却在不断地下降，最终产生心身失调，患高血压、冠心病、高血脂，倦怠、注意力不集中、心情烦躁、失眠、消化功能差、免疫力下降等一系列功能性的问题，有人研究表明在40岁以上的人群中比例陡增，目前虽然有多种功能性的保健品，但这种人群食用的不多，有的口感不好，有的食用不方便，有的价格高，有的效果不明显，有的针对性差。

发明内容

本发明的目的正是为了解决上述已有技术存在的缺点与不足而提供一种食用方便、口感好，价格便宜的具有强身健体功能的长寿枣，从而提高了健康水平，保证了工作精力充沛和生活更加和谐。

本发明的目的是通过下列技术方案实现的：

一种具有强身健体功能的长寿枣，其特征在于选用新疆产大枣和巴旦木果仁为原料并按下述方法制成的：将新疆产大枣用水清洗后加水浸泡使大枣含水在5～25％后，去除枣核，再将去核大枣在40～70℃温度下烘烤4～5小时，最后在烘烤的每个去核大枣腹中填塞新疆产巴旦木果仁一粒，两者的重量(g)比为8～13∶1.1～1.2，最后经紫外线照射杀菌装袋封口制成具有强身健体功能的长寿枣产品。

本发明选用新疆产大枣和巴旦木果仁为原料，是强身健体的功能组份，新疆产大枣产自中国最阳光的新疆南疆阿克苏地区，是国家农业部确认的国家级绿色食品基地，由于吸收天赐阳光、天山雪水，取天地之精华，故有“天下第一枣”之美称。新疆南疆地区是全球最适宜生产优质红枣的地区。该地区光照时间长，且光照度强；特别有利于枣果可溶固形物积累，这也是造就“大枣”品质极优的根本原因。“大枣”的生长水分来源于天山冰雪雾化形成的雨露滋润和天山雪水的浇灌，水中富含氧离子，“大枣”基地地处阿克苏河、和田河、叶尔羌河三河交汇的塔里木河源头，是国内生态环境绝对无污染地区，是真正天然绿色食品。加上科学、严格而又规范的种植、加工、运输和储存操作，使得“大枣”能远离病虫害侵蚀，更加确保了绿色、无公害的标准能够在“大枣”的整个生产过程中得到严格执行。

新疆大枣色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉占总重量的95％以上。内含丰富蛋白质、抗坏血酸、钙、铁、维生素等多种人体所需的微量元素，大枣被称为“天山营养元素”。

大枣，味甘性温，为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。具有补中益气、养血安神，治疗脾胃虚弱、食少便溏、倦怠乏力、气血不足、心悸证仲，过敏性紫癜、妇人脏躁之功效并能缓和竣烈药物的毒性，减少副作用。

大枣营养成分含量如下：

天门冬氨酸：0.525g/100g    精氨酸：0.069g/100g

苏氨酸：0.070g/100g        脯氨酸：1.249g/100g

丝氨酸：0.089g/100g        色氨酸：0.071g/100g

谷氨酸：0.149g/100g        胱氨酸：0.019g/100g

甘氨酸：0.062g/100g        各种氨基酸总和：3.174g/100g

丙氨酸：0.060g/100g        钙：33.9mg/100g

缬氨酸：0.055g/100g        铁：0.8mg/100g

蛋氨酸：0.028g/100g        维生素A：6.38ug/100g

异亮氨酸：0.081g/100g      维生素C：1.8mg/100g

亮氨酸：0.106g/100g        维生素B1：0.094mg/100g

酪氨酸：0.123g/100g        维生素B2：0.17mg/100g

苯丙氨酸：0.110g/100g      蛋白质：3.43g/100g

赖氨酸：0.052g/100g        脂肪：2.6g/100g

组氨酸：0.027g/100g

此外还含有环磷酸腺苷、三磷酸腺苷、三萜类化合物等物质，可入药，有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功效。