[发明专利]竹筒黑茶的加工方法

权利要求书

1.一种茶叶加工方法，其特征在于其加工方法包括如下步骤：

(1)原料筛分；

(2)蒸茶：蒸茶时，蒸汽温度为85～95℃，平均蒸3～5分钟，将茶蒸软后趁热渥堆，渥堆温度为80～90℃，时间为3小时；

(3)装筒：将竹筒有底的一头套入铁制有底圆筒中以防压破竹筒底，将渥堆后的茶叶装入竹筒，用专用竹筒茶紧压杆压紧茶叶，边装边压，直到压紧，盖好盖；

(4)蒸筒：将装满茶叶的竹筒放入蒸箱中蒸制，蒸汽温度为85～95℃，平均蒸12～20分钟；

(5)再次装筒：将蒸制的竹筒茶趁热用压紧杆再次压紧，再装入已蒸软的黑毛茶，直至紧实满筒，盖好盖；

(6)再次蒸筒：将装满茶叶的竹筒再次放入蒸箱中蒸制，蒸汽温度为85～95℃，平均蒸8～15分钟；

(7)干燥：包括前期干燥和后期干燥，前期干燥时，温度控制在25～40℃，相对湿度为65～85％，干燥时间为12～15天；后期干燥时，温度控制在50～55℃，湿度由大逐渐减小，时间10～15天；

(8)包装：将干燥完毕的竹筒，用蜡将盖子接口处封实；

2.根据权利要求1所述的一种茶叶加工方法，其特征在于，步骤(3)中所述竹筒为筒杆直径在3cm以上的新鲜竹类，长度为1～8节竹节.竹筒一头留底，另一头底截下后加工成盖，中间竹节穿通，筒身上刻有产品信息；

3.根据权利要求2所述竹筒，其特征在于，竹筒上刻有环形浅沟，环形沟之间刻有产品信息，包装后按环形沟将茶切割成茶饼；

4.根据权利要求1所述的一种茶叶加工方法，其特征在于，在步骤(1)之前进行黑茶原料加工步骤：鲜叶采摘分级、杀青、渥堆。复揉、干燥；