[发明专利]枸杞何首乌养生酒及其制备方法

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种枸杞何首乌养生酒配方及其制备方法，属于酒类生产技术领域。

背景技术

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

何首乌其根味甘温无毒，具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨之功效。主治精血亏虚，头晕眼花，须发早白，腰酸脚软，遗精，崩带等。《本草纲目》记载：“补肝肾，涩精，养血祛风。”《开本备草》云：“益气血，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老。中医认为：何首乌有具有乌发、促进造血功能、降血脂与抗动脉粥样硬化、保肝、延缓衰老、润肠通便的作用。

中医认为，黄芪能补一身之气，兼有升阳，固表止汗，排脓生肌，利水消肿，安胎益血的作用。对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用枸杞粉、何首乌粉、黄芪粉配制的枸杞何首乌养生酒配方及其制备方法，

本发明的配方为：20-40°白酒500克中有：枸杞粉20-40克，何首乌粉：20-40克，黄芪：2-5克，果胶酶：0.2-0.9克。

本发明的制备方法和步骤为：

a.将枸杞、何首乌、黄芪各自粉碎至50-100目，变成枸杞粉、何首乌粉、黄芪粉待用；

b.选用60°以上的白酒用蒸馏水或矿泉水调配至20-40°后放入酒坛中，将枸杞粉、何首乌粉、黄芪粉按比例加入到酒坛中，酒坛密封7-15天，同时每天搅拌2-3次；

c.将上述泡好的酒滤出清液后，在清液中按比例加入果胶酶进行生化酶解，室温下搅拌3-9小时；

d.将上述生化酶解后的酒过滤后，放入老熟罐中，静置15-21天；

e.将老熟好的酒精滤后灌装、杀菌。

本发明所具有的优点和积极效果是：色泽纯正，口感醇厚，既保持了枸杞、何首乌、黄芪的营养，又具有饮用调整健康价值。